Resep Pancake Apel yang Fluffy Legit dan Harum, Enak Buat Camilan

ADVERTISEMENT

Resep Pancake Apel yang Fluffy Legit dan Harum, Enak Buat Camilan

Kue - detikFood
Rabu, 06 Jul 2022 11:00 WIB
Resep Pancake Apel
Odilia WS

Odilia WS

BAGIKAN
Jakarta -

Pancake bukan hanya enak buat sarapan, tetapi juga cocok buat camilan. Pancake apel ini berisi apel yang diserut halus. Ditaburi gula bubuk jadi lembut manis!

Ada beberapa jenis pancake yang populer, seperti pancake Amerika, pancake Jerman dan pancake Jepang. Pance yang lembut fluffy ala Jepang kini sedang jadi favorit. Membuat pancake ini cukup mudah.

Perbedaannya pada telur yang dicampurkan terpisah. Putih telur yang dikocok terpisah membuat tekstur pancake 'fluffy'. Sebagai pelengkapnya ditaburi dengan gula bubuk.

Untuk membuat pancake ini, selain perlu dipilih apel yang manis, harus diperhatikan proses pengadukan dengan putih telur. Kalau ingin bikin sendiri, kamu bisa melihat resep lengkapnya di bawah ini.


Resep Pancake Apel

Pancake apel ini enak buat menu sarapan tapi juga asyik dinikmati sebagai camilan. isian apel yang manis segar bikin rasanya makin enak.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30sedang6
Daerah Asal Masakan : Amerika
Kategori Masakan : camilan

Bahan Bahan

  • 250 g tepung terigu serba guna
  • 2 sdm gula pasir
  • 1sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdt kayu manis bubuk
  • 2 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya
  • 1 buah apel red delicious, kupas, parut
  • 300 ml susu UHT
  • Topping:
  • 1 buah apel, kupas, iris tipis
  • 2 sdm gula bubuk
  • Pelengkap:
  • Vla atau saus cokelat

Cara Memasak Pancake Apel:

  1. Taruh tepung terigu, gula, baking powder, dan garam dalam wadah, aduk rata.
  2. Tambahkan vanili dan kayu manis bubuk lalu aduk rata.
  3. Masukkan apelserut dan kuning telur lalu aduk rata.
  4. Tuangkan susu bertahap sambil aduk hingga tercampur rata. Sisihkan sebentar.
  5. Kocok putih telur hingga mengembang dan ringan.
  6. Tambahkan bertahap ke dalam adonan apel sambil aduk rata.
  7. Panaskan wajan datar anti lengket, olesi sedikit mentega.
  8. Tuangkan 1 sendok sayur adonan apel. Masak hingga agak kering, taruh beberapa iris apel di atasnya.
  9. Balik dan masak hingga kedua sisi kecokelatan lalu angkat.
  10. Kerjakan yang sama dengan sisa bahan.
  11. Taruh di piring saji, taburi dengan gula bubuk.
  12. Sajikan dengan vla atau saus cokelat, sesuai selera.
Cara hilangkan lapisan lilin pada apelApel untuk membuat pancake apel. Foto: iStock

Tips membuat Pancake Apel:

1. Jenis apel yang cocok untuk pancake apel ini adalah jenis apel yang segar manis. Bisa apel merah red delicious atau apel fuji dan jenis lainnya.
2. Saat mengaduk adonan dengan putih telur kocok, lakukan perlahan dan tidak usah terlalu kuat dan lama. Karena adonan akan kempes dan encer.



Simak Video "Bikin Laper: Jalan-jalan ke Thailand, Nikmati Kuliner Malam"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT