Resep Super Mini Pancake yang Empuk Lembut untuk Sarapan Akhir Pekan

ADVERTISEMENT

Resep Super Mini Pancake yang Empuk Lembut untuk Sarapan Akhir Pekan

Odilia WS - detikFood
Sabtu, 21 Mei 2022 07:00 WIB
Resep Super Mini Pancake
Foto: iStock
Jakarta -

Mini pancake bisa jadi pilihan menu sarapan bersama keluarga. Bentuknya yang kecil mudah disantap dengan beragam topping sesuai selera.

Beberapa waktu yang lalu mini pancake atau cereal pancake pernah viral. Pancake dibentuk kecil atau mini atau super mini sesuai selera, mirip cereal. Dimakan dengan madu, sirup maple dan potongan buah segar.

Di akhir pekan anak-anak bisa diajak membuat sarapan sendiri. Mini pancake bisa jadi pilihan karena gampang dibuat. Bahkan anak-anak bisa ikut membuat sendiri.

Selain dimakan dengan madu, pancake bisa disiram cokelat susu atau susu UHT dan ditambah cincangan buah segar. Bahan-bahan yang perlu disiapkan berikut cara membuatnya bisa dilihat di resep ini.

Resep Super Mini Pancake

Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Super Mini Pancake
Kategori :kue
Masakan :sarapan
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :45Menit
Bahan :
  • 150 g tepung terigu serbaguna
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam halus
  • 200 ml susu cair UHT
  • 2 sdm mentega tawar, lelehkan
  • 1 sdt vanila esens
  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 sdm mentega untuk olesan
  • Topping:
  • stroberi, potong-potong
  • madu
Cara Membuat Super Mini Pancake :
  1. Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam wadah.
  2. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata lalu buat lubang di tengah terigu.
  3. Kocok telur hingga berbuih, campur dengan susu, vanila dan mentega leleh, kocok rata.
  4. Tuangkan ke dalam lubang terigu, aduk perlahan hingga tercampur rata dan menjadi adonan licin kental. Diamkan selama 30 menit.
  5. Masukkan adonan ke dalam kantong semprotan kue atau botol saus dengan lubang di ujungnya.
  6. Panaskan wajan di atas api kecil, semir dengan sedikit mentega. Cetak adonan membentuk bulatan 1.5-2 cm.
  7. Masak hingga bagian tengahnya berlubang dan matang lalu angkat. Kerjakan yang sama dengan sisa adonan.
  8. Sajikan dengan topping sesuai selera.
Resep Super Mini PancakeResep Super Mini Pancake Foto: iStock

Tips membuat super mini pancake:

1. Setelah diaduk dengan semua bahan, jika masih ada butiran terigu, saring hingga benar-benar licin. Diamkan beberapa saat agar adonan ringan teksturnya.
2. Selalu gunakan api kecil saat memasak pancake.
3. Selain madu bisa dipakai sirup maple dan potongan buah segar sesuai selera.



Simak Video "Sensasi Makan Sate Torpedo yang Dipercaya Bisa Tingkatkan Vitalitas Pria"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT