Resep Bubur Daging Cincang yang Gurih Mantul Untuk Sarapan

Odilia WS - detikFood
Selasa, 22 Feb 2022 07:00 WIB
Resep Bubur Daging Cincang.
Foto: iStock
Jakarta -

Selain daging ayam, daging sapi juga enak dibuat bubur. Dimasak bersama beras hingga empuk dan kental. Rasanya semakin gurih dengan topping telur ayam.

Saat tenggorokan sakit atau diare, bubur bisa jadi pilihan sarapan yang tepat. Selain teksturnya lembut juga mudah dicerna. Agar makin bernutrisi bisa ditambahkan daging sapi dan telur.

Sebagai pelengkap bisa ditambahkan irisan jahe muda atau acara jage, irisan daun bawang, merica bubuk dan bawang putih cincang goreng berikut minyaknya. Rasa bubur jadi semakin enak.

Memasak bubur tak terlalu sulit. Pilih beras pulen dan gunakan api sedang hingga beras pecah dan lunak mengental. Tambahan daging sapi yang dimasak bersama bubuur bikin bubur makin gurih. Petunjuk membuat bubur daging cincang bisa kamu lihat di resep ini.


Resep Bubur Daging Cincang

Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :3Porsi
Judul Resep :Bubur Daging Cincang
Kategori :makanan utama
Masakan :bubur
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :45Menit
Total Durasi :60Menit
Bahan :
  • Bubur:
  • 100 g beras pulen, cuci
  • 100 g daging sapi, cincang kasar
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 2 sdt garam
  • 2 liter air
  • Topping:
  • 3 butir telur ayam kampung
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdm jahe muda, iris halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sdm bawang putih cincang goreng
Cara Membuat Bubur Daging Cincang:
  1. Didihkan air, masukkan beras dan jahe masak hingga mendidih dan beras mulai pecah.
  2. Masukkan daging cincang, kaldu jamur dan garam. Masak hingga bubur mengental dan daging matang. Matikan api.
  3. Taruh bubur selagi masih panas dalam mangkuk saji.
  4. Pecahkan telur ayam di atasnya.
  5. Beri jahe, merica, bawang putih goreng dan daun bawang iris.
  6. Sajikan panas.
bubur nasiResep Bubur Daging Cincang. Foto: Fuss Free Cooking

Tips membuat bubur daging cincang:

1. Gunakan daging sapi bagian has untuk bubur daging cincang agar daging lebih cepat empuk.
2. Setelah bubur mengental, aduk bubur sekali-sekali agar tidak gosong di bagian bawahnya.



Simak Video "Bubur Sumsum Pandan Nangka yang Creamy dan Legit"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)