Resep Lumpia Suun dan Tahu yang Renyah, Enak untuk Takjil

ADVERTISEMENT

Resep Lumpia Suun dan Tahu yang Renyah, Enak untuk Takjil

Odilia WS - detikFood
Kamis, 07 Apr 2022 10:00 WIB
Resep Lumpia Suun dan Tahu
Foto: iStock
Jakarta -

Lumpia dengan isian suun dan tahu ini rasanya gurih renyah. Cocok dimakan hangat dengan saus cabe untuk takjil berbuka puasa. Gurihnya mantap!

Gorengan tetap jadi favorit untuk takjil buka puasa. Rasanya renyah gurih selalu bikin nagih, meskipun tak dianjurkan untuk dimakan terus menerus. Karena kandungan lemak dari minyak goreng.

Lumpia atau springroll mudah dibuat. Apalagi kini banyak kulit lumpia siap pakai. Jadi kamu tinggal menyiapkan isiannya. Bisa yang gurih dan ada juga yang manis. Ukurannya bisa besar atau mini.

Jika suka yang gurih kamu bisa mencoba membuat lumpia dengan isian suun dan tahu. Tak harus pakai daging ayam atau seafood. Agar hasilnya gurih renyah, ikuti cara membuatnya di resep berikut ini.


Resep Lumpia Suun dan Tahu yang Renyah

Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :10Porsi
Judul Resep :Lumpia Suun dan Tahu
Kategori :camilan
Masakan :tahu
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :45Menit
Bahan :
  • 10 lembar kulit lumpia siap pakai ukuran 20 cm
  • minyak goreng:
  • Isian:
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah tahu putih, potong kecil, goreng setengah kering
  • 1 buah wortel, potong kecil panjang
  • 3 lembar daun kol, iris halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 butir telur ayam, bikin orak-arik
  • 30 g suun kering, rendam hingga lunak, potong kasar
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
Cara Membuat Lumpia Suun dan Tahu:
  1. Isian: Tumis bawang putih hingga layu dan harum.
  2. Masukkan tahu, wortel, daunkol, daun bawang, telur dan suun, aduk hingga rata.
  3. Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica dan garam. Aduk cepat hingga tercampur rata. Angkat dan dinginkan.
  4. Ambil selembar kulit lumpis, isi dengan 1 sdm penuh adonan isi.
  5. Lipat lalu gulung dan padatkan.
  6. Rekat ujungnya dengan air atau larutan terigu.
  7. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
  8. Angkat dan tiriskan.
  9. Sajikan hangat dengan cabe rawot atau saus cabe botolan.
Lumpia Makaroni KejuResep Lumpia Suun dan Tahu Foto: iStock

Tips membuat lumpia suun dan tahu:

1. Kulit lumpia untuk lumpia suun dan tahu bisa dipakai kulit lumpia siap pakai yang bundar atau segi empat 20 cm.
2. Pastikan minyak untuk menggoreng cukup banyak dan panas sedang hingga lumpia bisa matang bersamaan seluruh bagiannya.



Simak Video "Berburu Menu Buka Puasa di Kawasan Kuliner BKT"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT