3 Resep Pisang Goreng yang Enak dan Gampang Dibuat

Pisang goreng selalu jadi camilan favorit karena rasanya yang renyah legit. Ada 3 resep pisang goreng yang praktis dan enak buat camilan teman ngopi.

Pisang goreng klasik biasanya berupa potongan pisang yang dibalut adonan tepung terigu lalu digoreng kering. Kemudian muncul varian adonan pelapisnya. Ada yang renyah, ada yang dilapisi tepung roti garing.

Pisang juga tak dipotong saja, ada yang dilumatkan, dipotong kecil dan diaduk dengan adonan tepung lalu digoreng kering. Ada yang diberi topping gula donat, selai buah hingga selai cokelat.

Kalau belum punya camilan sore, bikin saja pisang goreng enak ini. Ada yang kesukaan Ipin dan Upin, gaya Malaysia hingga kekinian. Kamu tinggal pilih dari 3 resep pisang goreng ini.

1. Kue Cucur Pisang

2. Cengkodok ala Upin Ipin

Tokoh kartun Upin Ipin sering tampil dengan cengkodok pisang yang dibuat Kak Ros. Camilan dari pisang lumat ini enak dimakan dengan taburan gula bubuk. Enak dimakan hangat-hangat.

Resep Cekodok ala Upin Ipin Foto: iStock

Bahan:

• 3 buah pisang Ambon atau pisang uli/pisang raja/pisang mas
• 100 g tepung terigu
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• minyak untuk menggoreng
• Taburan, jika suka:
• 50 g gula bubuk
• 1 sdt kayumanis bubuk

Cara Membuat:

1. Kupas pisang, potong-potong dan masukkan wadah. Dengan garpu, lumatkan pisang hingga benar-benar lembek.
2. Tambahkan tepung terigu, soda kue, garam dan gula pasir, aduk-aduk hingga tercampur rata. Jika dirasa terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air hingga menjadi adonan yang mudah disendoki.
3. Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
4. Sendoki adonan dengan sendok makan, goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan.
6. Jika suka manis, selagi panas taburi dengan gula bubuk yang dicampur sedikit kayumanis bubuk.

3. Nugget Pisang

Versi nugget pisang ini pisangnya tidak dilumatkan tetapi dipotong-potong segi empat dan dibalut dengan adonan tepung panir lalu digoreng garing. Enak dimakan dengan selai buah dan cokelat.

Resep Nugget Pisang. Foto: detikfood

Bahan:

• 2 buah pisang tanduk atau 4 buah pisang kepok kuning yang besar
• 2 sdm tepung terigu
• 250 ml air
• 100 g tepung panir putih
• minyak goreng
• Pelengkap:
• Saus Cokelat
• Saus strawberry

Cara Membuat:

1. Potong pisang melintang 3 cm kemudian belah jadi dua.
2. Larutkan tepung terigu dan air.
3. Celupkan potongan pisang dalam larutan tepung.
4. Kemudian balut dengan tepung panir kasar hingga rata.
5. Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
6. Goreng pisang hingga kuning keemasan.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan dengan Saus Cokelat dan Saus Strawberry.

Pisang Goreng Waras, Camilan Krispi yang 'Lahir' di Masa Pandemi

Pisang Goreng Waras, Camilan Krispi yang 'Lahir' di Masa Pandemi