Konsumsi makanan kaya serat membantu melancarkan pencernaan dan membuat kenyang lebih lama. Ada banyak pilihan makanan sehari-hari yang ternyata tinggi serat.
Serat penting untuk menjaga pola makan tetap seimbang, tapi asupannya sering terabaikan. Padahal, banyak makanan sehari-hari yang ternyata punya kandungan serat tinggi.
Asupan serat membantu melancarkan pencernaan dan membuat kenyang lebih lama. Nutrisi ini juga berperan dalam menjaga kadar gula darah dan kesehatan jantung.
Dikutip dari Health.com (23/4) berikut 6 makanan yang tinggi serat:
1. Alpukat
Alpukat mengandung sekitar 6,7 gram serat per 100 gram. Buah ini juga menjadi sumber lemak sehat, magnesium, folat, serta vitamin E dan C.
Alpukat juga mengandung antioksidan seperti polifenol, proantosianidin, dan karotenoid. Kandungan tersebut membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan dan dapat mengurangi peradangan.
2. Kacang Hitam
Dalam 100 gram, kacang hitam dalam kondisi matang mengandung sekitar 8,9 gram serat. Kacang ini kaya magnesium dan kalium yang berperan dalam membantu mengatur tekanan darah.
Asupan makanan tinggi kalium dan magnesium dikaitkan dengan tekanan darah yang lebih terkontrol. Kandungan tersebut juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung sebagai bagian dari pola makan seimbang.
3. Lentil
Lentil matang mengandung sekitar 8,9 gram serat per 100 gram. Dalam jumlah yang sama, lentil juga menyediakan protein dan dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama.
Lentil kaya folat, vitamin B yang dibutuhkan untuk pembentukan sel darah merah dan fungsi otak. Folat juga berperan penting dalam perkembangan janin sehingga dibutuhkan selama kehamilan.
(raf/adr)