Asupan makanan punya peran penting dalam mendukung perkembangan otak anak. Seperti beberapa makanan sehat ini yang bagus dikonsumsi oleh anak-anak.
Tidak hanya membantu daya ingat, makanan tertentu juga bisa meningkatkan fokus, kemampuan berpikir, hingga respons anak dalam belajar sehari-hari. Beberapa jenis makanan juga diketahui mengandung senyawa yang dapat melindungi kesehatan otak dalam jangka panjang.
Dilansir dari Times of India (30/05/2026), penting bagi orang tua untuk memilih makanan yang tepat. Beberapa jenis makanan bahkan dikenal sebagai 'brain boosting foods' karena kandungan nutrisinya.
Berikut enam di antaranya:
1. Cokelat Hitam
Cokelat hitam atau dark chocolate mengandung flavanol yang diketahui dapat meningkatkan aliran darah menuju otak sekaligus membantu memperbaiki suasana hati.
Sejumlah penelitian menunjukkan flavanol kakao bekerja sebagai antioksidan yang mendukung pelebaran pembuluh darah sehingga suplai oksigen ke jaringan otak menjadi lebih optimal.
Senyawa ini juga dikaitkan dengan pertumbuhan sel saraf dan perlindungan terhadap stres oksidatif yang dapat memengaruhi fungsi kognitif.
Untuk anak-anak, cokelat hitam dapat disajikan langsung atau dicampurkan ke dalam brownies, puding, kue, susu kocok, maupun smoothie agar lebih menarik.
2. Biji bunga matahari
Biji bunga matahari menjadi salah satu sumber nutrisi yang baik untuk kesehatan otak. Kandungan vitamin E di dalamnya diketahui berperan dalam menjaga fungsi kognitif dan membantu memperlambat penurunan kemampuan berpikir seiring bertambahnya usia. Selain itu, biji bunga matahari juga mengandung folat dan magnesium yang penting untuk mendukung kinerja otak.
Agar lebih mudah dikonsumsi anak, biji bunga matahari bisa ditambahkan ke dalam adonan paratha, sup, atau smoothie. Cara ini membuat anak tetap mendapatkan manfaatnya tanpa merasa bosan.
3. Tomat
Tomat dikenal sebagai bahan makanan yang mudah diolah dan disukai banyak anak. Warna merah cerah pada tomat berasal dari likopen, yaitu antioksidan yang berperan melindungi sel-sel tubuh, termasuk sel otak.
Beberapa ahli menyebut likopen dapat membantu mengurangi kerusakan yang berkaitan dengan proses penuaan pada otak. Tomat yang dimasak tetap mempertahankan manfaat tersebut.
Untuk menu anak, tomat bisa diolah menjadi saus pasta, sup, atau isian sandwich. Selain sehat, rasanya juga lebih mudah diterima anak.
Simak Video "Rasakan Kreasi Menu di Dunia Wonderland ala Mie Sedaap Ini!"
(dfl/sob)