Bantu Daya Ingat Anak, Ini 6 Superfood Enak yang Wajib Dicoba!

Dita Aliccia Armadani - detikFood

Minggu, 31 Mei 2026 05:00 WIB

Manfaat Makan Tomat Setiap Hari dan Waktu Terbaik Mengonsumsinya — Foto: Deniz Altindas/Unsplash

Jakarta -

Asupan makanan punya peran penting dalam mendukung perkembangan otak anak. Seperti beberapa makanan sehat ini yang bagus dikonsumsi oleh anak-anak.

Tidak hanya membantu daya ingat, makanan tertentu juga bisa meningkatkan fokus, kemampuan berpikir, hingga respons anak dalam belajar sehari-hari. Beberapa jenis makanan juga diketahui mengandung senyawa yang dapat melindungi kesehatan otak dalam jangka panjang.

Dilansir dari Times of India (30/05/2026), penting bagi orang tua untuk memilih makanan yang tepat. Beberapa jenis makanan bahkan dikenal sebagai 'brain boosting foods' karena kandungan nutrisinya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut enam di antaranya:

Ini Perbedaan Dark Chocolate, Milk Chocolate dan White Chocolate

Cokelat hitam disarankan bagi anak-anak untuk mendukung daya ingatnya. Foto: Getty Images/iStockphoto/bhofack2

1. Cokelat Hitam

Cokelat hitam atau dark chocolate mengandung flavanol yang diketahui dapat meningkatkan aliran darah menuju otak sekaligus membantu memperbaiki suasana hati.

Sejumlah penelitian menunjukkan flavanol kakao bekerja sebagai antioksidan yang mendukung pelebaran pembuluh darah sehingga suplai oksigen ke jaringan otak menjadi lebih optimal.

Senyawa ini juga dikaitkan dengan pertumbuhan sel saraf dan perlindungan terhadap stres oksidatif yang dapat memengaruhi fungsi kognitif.

Untuk anak-anak, cokelat hitam dapat disajikan langsung atau dicampurkan ke dalam brownies, puding, kue, susu kocok, maupun smoothie agar lebih menarik.

2. Biji bunga matahari

Biji bunga matahari menjadi salah satu sumber nutrisi yang baik untuk kesehatan otak. Kandungan vitamin E di dalamnya diketahui berperan dalam menjaga fungsi kognitif dan membantu memperlambat penurunan kemampuan berpikir seiring bertambahnya usia. Selain itu, biji bunga matahari juga mengandung folat dan magnesium yang penting untuk mendukung kinerja otak.

Agar lebih mudah dikonsumsi anak, biji bunga matahari bisa ditambahkan ke dalam adonan paratha, sup, atau smoothie. Cara ini membuat anak tetap mendapatkan manfaatnya tanpa merasa bosan.

3. Tomat

Tomat dikenal sebagai bahan makanan yang mudah diolah dan disukai banyak anak. Warna merah cerah pada tomat berasal dari likopen, yaitu antioksidan yang berperan melindungi sel-sel tubuh, termasuk sel otak.

Beberapa ahli menyebut likopen dapat membantu mengurangi kerusakan yang berkaitan dengan proses penuaan pada otak. Tomat yang dimasak tetap mempertahankan manfaat tersebut.

Untuk menu anak, tomat bisa diolah menjadi saus pasta, sup, atau isian sandwich. Selain sehat, rasanya juga lebih mudah diterima anak.

4. Brokoli

Brokoli termasuk sayuran yang kaya antioksidan dan berbagai nutrisi penting untuk kesehatan otak. Kandungan sulforaphane di dalamnya disebut mampu membantu mengurangi peradangan serta stres oksidatif yang dapat memengaruhi fungsi saraf. Beberapa penelitian juga menunjukkan senyawa ini berpotensi mendukung kesehatan kognitif dan daya ingat.

Meski tidak semua anak menyukai brokoli, sayuran ini bisa diolah menjadi berbagai menu menarik. Agar anak lebih suka, brokoli bisa diolah menjadi berbagai menu seperti paratha, kebab, sup, atau dicampur ke dalam pasta.

Memberikan asupan kacang pada anak-anak dapat membantu perkembangan otaknya. Foto: iStock

5. Kacang Kenari

Kenari atau walnut sering disebut sebagai makanan yang menyerupai bentuk otak. Di balik bentuknya yang unik, kenari mengandung asam lemak omega-3 jenis alpha-linolenic acid (ALA) yang berperan penting dalam menjaga kesehatan kognitif.

Nutrisi ini diketahui membantu melindungi sel saraf dari kerusakan akibat proses penuaan dan berbagai gangguan neurodegeneratif. Konsumsi makanan kaya omega-3 juga dikaitkan dengan kesehatan pembuluh darah yang lebih baik.

Kacang ini bisa diberikan dalam bentuk direndam, dicampur smoothie, atau bahkan dipadukan dengan cokelat agar lebih menarik untuk anak.

6. Bayam

Bayam menjadi salah satu sayuran hijau yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan otak. Kandungan vitamin K, lutein, folat, serta berbagai senyawa fitokimia di dalamnya diketahui berperan dalam menjaga fungsi kognitif dan membantu melindungi otak dari stres oksidatif.

Beberapa penelitian juga mengaitkan konsumsi bayam dengan perlindungan terhadap gangguan neurodegeneratif. Agar lebih mudah dikonsumsi, bayam bisa diolah menjadi smoothie, salad, atau dicampurkan ke dalam berbagai masakan sehari-hari.

Memberikan makanan bergizi sejak dini dapat membantu mendukung perkembangan otak anak secara optimal. Selain itu, variasi cara penyajian juga penting agar anak tidak mudah bosan dan tetap mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan.