Teh hijau dan kombucha kerap diandalkan sebagai asupan minuman sehat. Ternyata keduanya punya perbedaan yang signifikan. Jangan sampai salah!
Berbagai jenis teh kini tidak hanya dinikmati karena rasanya yang menyegarkan, tapi juga berkat kandungan nutrisi yang dipercaya memberikan manfaat bagi tubuh.
Salah satu teh yang cukup terkenal dengan khasiatnya, teh hijau. Sementara untuk racikan teh tak kalah populer lainnya misalnya kombucha.
Sekilas, dua teh ini sama-sama terlihat berkhasiat. Namun ternyata keduanya memiliki perbedaan siginifikan yang perlu diketahui sebelum dikonsumsi.
Baca juga: Tersentuh! Pramugara Ini Simpan Makanan Penumpang Demi Buka Puasa Tepat Waktu
Dilansir dari Verywell Fit, (6/3/2026), berikut perbedaan teh hijau dan kombucha:
1. Kandungan dalam Teh Hijau
Teh hijau merupakan salah satu minuman paling populer di dunia yang berasal dari daun tanaman Camellia sinensis. Salah satu keunggulan utama teh hijau adalah kandungan polifenol.
Teh hijau memiliki kandungan katekin seperti epigallocatechin gallate (EGCG). Senyawa ini dikenal sebagai antioksidan kuat yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Selain itu, teh hijau juga mengandung kafein dalam jumlah moderat serta asam amino L-theanine. Khasiatnya dapat membantu meningkatkan fokus dan memberikan efek relaksasi pada otak.
2. Kandungan Kombucha
Kombucha adalah minuman fermentasi yang dibuat dari teh, baik teh hitam maupun teh hijau. Untuk menunjang proses fermentasinya menggunakan gula, serta kultur bakteri dan ragi yang dikenal sebagai SCOBY (symbiotic culture of bacteria and yeast).
Campuran ini kemudian akan difermentasi sekitar 1 - 2 minggu. Selama proses fermentasi, bakteri dan ragi mengubah gula menjadi berbagai senyawa seperti asam organik, gas karbon dioksida, serta sejumlah kecil alkohol.
Salah satu keunggulan utama kombucha adalah kandungan probiotiknya. Beberapa penelitian menunjukkan kombucha berpotensi membantu menurunkan gula darah hingga meningkatkan kesehatan jantung.
(dfl/adr)