Biji pepaya sering dibuang karena dianggap tidak bermanfaat, padahal bagian buah tropis ini punya segudang manfaat sehat. Berikut cara mengonsumsi biji pepaya dan deretan manfaatnya untuk tubuh.
Pepaya banyak dikonsumsi di Indonesia karena mudah didapat dan harganya relatif terjangkau. Teksturnya yang lembut juga membuat pepaya jadi favorit, ditambah rasanya yang manis.
Selama ini, orang-orang fokus konsumsi daging buah pepaya saja, padahal bijinya bisa dimanfaatkan. Biji pepaya dapat kamu konsumsi langsung sekitar 1 sendok teh (sdt) atau dibuat bubuk.
Untuk membuat bubuk, kamu perlu mengeringkan biji pepaya lebih dulu. Setelah itu tumbuk atau haluskan. Bubuk biji pepaya lalu bisa dicampurkan ke dalam minuman seperti jus atau smoothies.
Mengenai manfaat sehat konsumsi biji pepaya, Food NDTV (7/9/2023) merangkum informasinya seperti berikut:
1. Menyehatkan pencernaan
Biji pepaya mengandung enzim papain yang membantu menyehatkan pencernaan. Kamu dapat mengonsumsi 1 sdt biji pepaya segar setelah makan untuk mendukung pencernaan yang sehat dan mencegah masalah pencernaan seperti kembung, sembelit, dan gangguan pencernaan.
2. Dukung kesehatan liver
Biji pepaya kaya akan antioksidan yang membantu membuang racun dari tubuh dan mendukung fungsi hati/liver. Senyawa dalam biji pepaya dapat membantu detoksifikasi hati.
Caranya, haluskan 1 sendok makan (sdm) biji pepaya dan campurkan dengan segelas jus atau air. Konsumsi campuran ini sekali sehari selama beberapa minggu untuk mendukung kesehatan hati.
3. Sumber antioksidan
Kandungan flavonoid dan senyawa fenolik dalam biji pepaya membantu mengurangi peradangan dan meredakan kondisi peradangan seperti artritis. Biji pepaya kaya akan antioksidan dan senyawa anti-inflamasi.
Kamu dapat menaburkan bubuk biji pepaya pada salad, smoothie, atau yogurt untuk menambahkan rasa pedas dan mendapatkan manfaat dari sifat antioksidan dan anti-inflamasinya.
4. Tingkatkan imunitas tubuh
Biji pepaya kaya akan vitamin C yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu produksi kolagen. Jadi, kesehatan kulit, rambut, dan kuku juga ikut membaik.
(adr/adr)