.webp)
Banyak orang tak bisa menolak kelezatan hidangan khas China. Namun bagi mereka yang ingin jalani pola makan sehat, terdapat tips dari ahli gizi yang bisa dipraktekkan saat makan di restoran China.
Hidangan khas China seperti mie, nasi goreng, dimsum, dan tumisan memang nikmat. Namun dari sisi nutrisi, ada beberapa titik lemah pada hidangan khas China.
Salah satunya soal kalori yang tinggi. Lalu penggunaan sodium dan gula juga sering kali banyak hingga membuat sebuah hidangan kurang menyehatkan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kalau tetap mau menyantap hidangan China, tapi dalam versi sehat, ahli gizi punya tipsnya. Mengutip Eat This, Not That! (8/9), inilah 5 tips makan sehat di restoran China:
1. Hindari makanan yang digoreng
 Foto: iStock |
Banyak hidangan khas China yang terkenal enak diolah dengan cara digoreng. Sebut saja lumpia goreng, ayam wijen, hingga daging sapi asam manis. Di balik kenikmatan menu itu, tersembunyi kalori dan kandungan lemak tinggi yang dapat merugikan kesehatan.
Karenanya usahakan tidak memilih menu yang digoreng saat santap di restoran China. Pilih menu yang dibuat dengan metode masak lebih sehat seperti tumis. Lalu bisa juga pilih menu yang dikukus atau direbus sebagai alternatif.
Beberapa menu yang direkomendasikan adalah cap cay, tumis ayam dan brokoli, ikan tim, ikan panggang, atau chop suey yang merupakan tumisan daging, telur, dan sayuran. Rasanya dijamin tak kalah enak!
2. Batasi penggunaan saus
 Foto: iStock |
Kunci kelezatan hidangan khas China juga terletak pada penggunaan banyak saus. Sayangnya saus mungkin tinggi kalori, sodium, dan gula tambahan yang jika dikonsumsi terlalu banyak bakal merugikan kesehatan.
Saat pesan, kamu bisa meminta chef untuk menggunakan saus lebih sedikit. Jika memungkinkan, minta penyajian saus dipisah. Cara ini memungkinkan kamu mengontrol jumlah asupan saus.
Saus tiram, kecap asin, hingga saus tumisan lain adalah beberapa contoh saus yang tinggi sodium. Kalau ada versi yang lebih rendah sodium atau kalori bisa dipilih.
3. Pesan ekstra sayuran
 Foto: iStock |
Tak peduli hidangan apapun yang kamu pesan di restoran China, sebaiknya tetap pesan ekstra sayur. Ini merupakan langkah untuk meningkatkan asupan serat, vitamin, dan mineral. Keuntungan lain, kamu akan kenyang lebih lama.
Sayuran juga tergolong bahan makanan yang rendah kalori sehingga tidak berdampak buruk untuk tubuh. Harapannya, dengan kamu puas makan sayuran, maka sudah tidak tertarik mencicipi hidangan lain.
Simak selengkapnya di halaman selanjutnya.
4. Pilih karbohidrat yang lebih sehat
 Foto: iStock |
Hampir semua masakan China disajikan dengan sumber karbohidrat seperti nasi, mie, dan bihun. Namun jangan lupakan dimsum hingga lumpia yang sebenarnya tergolong sumber karbohidrat juga.
Untuk pilihan lebih sehat, kamu bisa memesan nasi cokelat atau nasi merah sebagai pengganti nasi putih. Hindari makan nasi goreng karena kalori dan lemaknya sudah pasti lebih tinggi.
Perhatikan juga jenis makanan yang dikonsumsi. Jika kamu sudah menyantap mie sebagai menu pembuka, maka hindari makanan mie atau nasi pada waktu makan utama. Selalu kontrol porsi makanan yang dicicip.
5. Pintar-pintar memilih menu sehat
 Foto: iStock |
Kesimpulannya, saat pesan makanan di restoran China, kamu harus pintar-pintar memilih makanan sehat. Pilih sumber protein yang lebih rendah lemak seperti ayam atau ikan ketimbang daging sapi. Lalu pilih karbohidrat yang tinggi sehat seperti nasi cokelat dan nasi merah.
Jangan lupakan juga asupan sayuran. Dengan mengikuti panduan makan ini maka pengalaman santap kamu di restoran China tentu lebih menyehatkan.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN