Alergi makanan dapat menimbulkan efek yang fatal bagi penderitanya. Selain seafood atau kacang, ternyata ada beberapa bahan makanan pemicu alergi lainnya.
Beberapa orang tidak dapat mengonsumsi bahan makanan tertentu dengan alasan kesehatan. Perbedaan fisik membuat beberapa orang memiliki alergi pada bahan-bahan makanan tertentu.
Efek samping dari alergi yang terjadi pada tubuh dapat menyebabkan gejala ringan hingga berat. Fatalnya ada korban yang sampai meregang nyawa karena mengonsumsi makanan yang memicu alergi pada tubuhnya.
Bahan makanan pemicu alergi yang paling populer misalnya seafood atau kacang. Ternyata selain kedua bahan tersebut ada banyak makanan yang perlu diwaspadai karena memicu alergi yang fatal.
Baca juga: Tak Bikin Jerawatan, Ini 7 Manfaat Sehat Ngemil Kacang Mete
Berikut ini 5 makanan pemicu alergi menurut Verywell Health:
1. Daging merah
Kandungan protein pada daging merah menjadi salah satu asupan yang dibutuhkan tubuh. Tetapi ada beberapa orang yang memiliki alergi terhadap daging merah dan disebut dengan alpha-gal alergi.
Menurut para peneliti yang mengamati fenomena ini, penderita alergi daging merah paling banyak ditemukan di bagian selatan Amerika Serikat. Gejala yang ditimbulkan akibat alergi ini berupa diare, bengkak, hingga penyumbatan jalan nafas.
Pada kondisi ini penderita alergi harus mencari alternatif protein berbahan nabati yang lebih aman. Menurut dokter Jerath yang pernah menangani pasien dengan keluhan tersebut, mereka bisa sembuh dan kambuh sewaktu-waktu.
2. Bacon
Selain daging sapi yang segar, olahan daging babi ternyata juga dapat memicu alergi pada beberapa orang. Alergi tersebut terjadi akibat respon imun pada bioproduk seperti bacon.
Efek alergi yang ditimbulkan tidak hanya ketika menyantap bacon utuh saja. Tetapi makanan yang menggunakan campuran daging babi seperti saus, sosis, soda, atau keripik kentang diungkapkan Jerath dapat memicu alergi.
Konon protein di dalam tubuh babi memiliki kemiripan dengan protein pada kucing. Sehingga jenis alergi yang satu ini dapat terjadi terutama pada orang-orang yang memiliki alergi terhadap kucing.
Makanan pemicu alergi lainnya ada di halaman berikutnya.
(dfl/odi)