Agar Tubuh Tetap Bugar, Tambahkan 5 Bahan Ini Dalam Menu Harian

Atiqa Rana - detikFood

Selasa, 07 Mar 2023 06:00 WIB

Jakarta -

Selain istirahat yang cukup, konsumsi makanan sehat juga penting untuk menjaga tubuh tetap fit. Salah satunya dengan memasukkan 5 bahan ini pada menu harian.

Kesehatan tubuh harus tetap dijaga agar aktivitas harian bisa berjalan dengan lancar. Tubuh yang sehat juga memungkinkan seseorang terhindar dari berbagai macam penyakit kronis. Istirahat yang cukup memang perlu dilakukan. Tetapi konsumsi makanan sehat tentunya tak kalah penting untuk diperhatikan.

Ada beberapa bahan makanan sehat yang sebaiknya selalu disiapkan di dapur. Bahan tersebut bukan hanya menambah rasa pada makanan tetapi juga mengandung nutrisi yang dapat menjaga tubuh agar tetap fit.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Merangkum healthline.com (08/04/2023) ini 5 bahan makanan yang penting dimasukkan ke dalam menu harian.

1. Rempah-Rempah

Sebuah studi menunjukkan bahwa rempah-rempah kayu manis memiliki senyawa bioaktif. Hal itu dapat meningkatkan fungsi otak, terutama memori dan pembelajaran.

Rempah-rempahan bukan hanya sekedar menambah aroma harum dan cita rasa, melainkan sekaligus memberikan manfaat kesehatan. Foto: Getty Images/iStockphoto/yulka3ice

Rempah-rempahan banyak digunakan dalam makanan karena bahan ini bisa meningkatkan cita rasa pada hidangan. Ini juga sekaligus membuat masakan punya aroma yang lebih harum.

Terlepas dari manfaat tersebut, rempah-rempahan sebenarnya juga bisa meningkatkan kesehatan seseorang. Berbagai macam rempah-rempahan mulai dari kunyit, cabai rawit, kayu manis, jinten, semuanya menawarkan manfaat kesehatan yang mengesankan.

Beberapa rempah-rempahan tersebut juga dapat mengurangi peradangan dan menurunkan risiko penyakit berbahaya. Contohnya seperti kunyit yang kandungan antioksidan berupa polifenolnya bisa mengatasi beberapa masalah radang sendi.

Sementara kandungan senyawa capsaicin pada cabe rawit bisa meningkatkan jumlah panas yang dihasilkan tubuh. Sehingga metabolisme tubuh juga akan meningkat dan membuat tubuh membakar lebih banyak kalori.

2. Bawang Putih dan Bawang Merah

Bawang putih dan bawang merah seringkali dipakai dalam masakan Indonesia. Manfaatnya bukan hanya menambah aroma pada masakan, melainkan bahan ini juga mengandung zat yang baik untuk kesehatan tubuh.

Jika bahan makanan ini dikonsumsi secara teratur, itu bisa mengurangi risiko berbagai macam penyakit termasuk jenis kanker tertentu, penyakit jantung, bahkan diabetes.

Kandungan flavonoid dan senyawa polifenol pada bawang merah bisa bertindak sebagai antioksidan yang membantu mengurangi mutasi sel penyebab kanker. Sementara bawang putih juga kaya akan nutrisi mulai dari vitamin C, vitamin B6 dan vitamin B12 yang dibutuhkan oleh tubuh.

3. Buah dan Sayuran Segar

Ngemil 5 Buah-Buahan Segar Ini Bisa Bantu Turunkan Berat Badan

Buah dan sayuran segar tentunya harus masuk ke dalam menu harian karena mereka menawarkan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Foto: Getty Images

Sejumlah buah dan sayuran segar sebaiknya dimasukkan ke dalam menu harian karena mengandung karbohidrat yang sehat untuk tubuh. Buah dan sayuran juga dikemas dengan nutrisi yang mampu mengoptimalkan kesehatan.

Melansir awesconutrition.com, sebuah penelitian pada Journal Epidemiology dan Community Health menunjukkan jika orang yang makan tujuh atau lebih porsi sayuran dan buah dalam sehari, mereka bisa mengalami penurunan risiko kematian yang disebabkan oleh apapun dibandingkan mereka yang tidak konsumsi buah dan sayuran.

Penelitian ini juga menemukan jika mereka yang menikmati buah dan sayuran bisa menurunkan risiko 31% terkena penyakit jantung dan 25% penyakit kanker.

Oleh karena itu, sebaiknya buah dan sayuran dimasukkan ke dalam piring setidaknya setengah porsi. Buah yang bisa dikonsumsi mulai dari brokoli, kol, selada, wortel, apel, hingga jeruk.

4. Telur

Mungkin sebagian orang alergi terhadap telur. Namun jika konsumsi makanan ini bukan menjadi masalah, sebaiknya telur dimasukkan ke dalam menu harian.

Telur merupakan makanan serbaguna yang bisa diolah menjadi apa saja. Telur dikemas dengan protein, mineral, dan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh untuk berkembang.

Telur bisa diolah menjadi telur dadar, telur orak arik, atau telur rebus. Telur juga bisa diolah dengan tambahan sayuran sehingga menghasilkan telur dadar yang sehat.

Namun jika membeli telur, sebaiknya perhatikan kualitasnya. Telur juga hanya bisa bertahan kurang lebih 4 sampai 5 minggu di dalam kulkas.

5. Madu

Racik Madu dengan Bahan Herbal Ini untuk Atasi Batuk Pilek

Madu mengandung sifat antimikroba dan anti-inflamasi yang penting bagi kesehatan tubuh. Foto: Getty Images

Madu bukan hanya bermanfaat sebagai obat, melainkan bisa ditambah ke dalam masakan dan tetap menawarkan manfaat yang sama. Madu merupakan salah satu pemanis alami yang mengandung sifat antimikroba dan anti-inflamasi.

Madu juga mengemas senyawa antioksidan dan beberapa nutrisi seperti magnesium dan potasium yang dibutuhkan oleh tubuh.

Bahan ini bisa dimasukkan ke dalam masakan untuk menambahkan rasa yang lebih luas dan seimbang antara rasa manis dan asin. Sementara madu juga bisa ditambah ke dalam racikan kopi atau teh sebagai pemanis alami.