Kesehatan jantung bisa dijaga dengan konsumsi makanan sehat, salah satunya buah dan sayuran. Secara khusus, ada buah dan sayur yang direkomendasikan untuk jantung.
Penyakit jantung merupakan salah satu penyakit mematikan. Salah satu bentuk pencegahan terhadap penyakit ini yaitu dengan konsumsi makanan sehat. Secara khusus, para peneliti mengamati jika peningkatan konsumsi buah dan sayur berhubungan dengan berkurangnya penyakit kardiovaskular dan kematian dini.
Penelitian menunjukkan partisipan yang konsumsi buah dan sayuran dalam jumlah banuak, memiliki risiko 13 persen lebih rendah terkena semua penyakit yang menyebabkan kematian, termasuk penyakit jantung.
Oleh karena itu, penyakit ini bisa dicegah sejak awal dengan konsumsi beberapa jenis buah dan sayuran dengan kandungan manfaat yang baik untuk kesehatan jantung.
Berikut 7 buah dan sayuran yang baik untuk jantung, dirangkum dari everydayhealth.com (03/10/2022).
1. Brokoli
Brokoli merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang bagus untuk menambahkan serat ke dalam makanan. Menurut Departemen Pertanian AS (USDA), Satu mangkuk brokoli memenuhi 10 persen serat dari dosis harian dan 2 gram protein.
Kandungan serat tinggi pada brokoli bisa memberikan beberapa manfaat termasuk mencegah obesitas, penyakit, jantung, dan diabetes. Serat pada brokoli juga dapat membuat perut kenyang lebih lama. Brokoli bisa dimasak dengan cara ditumis atau dipanggang.
2. Bayam
 Bayam juga menawarkan manfaat baik bagi jantung. Sayuran ini bisa diolah menjadi omelet.Foto: Getty Images |
Sayuran hijau lainnya yang menyehatkan jantung adalah bayam. Melansir eatthiss.com (26/07/2022), salah satu ahli nutrisi mengungkap jika bayam merupakan sayuran yang paling cocok untuk kesehatan jantung.
Penyakit tekanan darah tinggi bisa membahayakan jantung yang bisa diatasi dengan konsumsi bayam. Bayam mampu menurunkan tekanan darah berkat kandungan nitratnya yang dapat mengurangi kekakuan arteri dan meningkatkan fungsi sel yang melapisi dinding pembuluh darah.
Menurut penelitian yang diunggah dalam American Journal of Clinical Nutrition mengungkap jika sayuran hijau seperti bayam bisa secara signifikan mengurangi risiko penyakit jantung.
Bayam dapat diolah bersama telur untuk dijadikan omelet. Bayam juga bisa ditambahkan ke dalam sandwich maupun salad.
3. Tomat
 Tomat mengandung nutrisi yang dapat mengurangi kolesterol jahat penyebab jantung. Foto: Getty Images/iStockphoto/ |
Tomat menjadi sumber antioksidan tinggi yang baik untuk menjaga kesehatan jantung. Didalamnya juga terdapat kandungan lain seperti likopen, beta-karoten, potassium, vitamin C, flavonoid, dan vitamin E.
Penelitian menunjukkan jika kandungan nutrisi pada tomat itu bisa mengurangi kolesterol jahat, tekanan darah, dan homosistein (salah satu faktor risiko penyakit jantung). Kandungan pada tomat juga sekaligus membuat sel-sel menjadi tidak terlalu lengket sehingga darah bisa mengalir lebih mudah, ungkap ahli Nutrisi.
Tenang saja, kandungan nutrisi pada tomat tidak akan hilang ketika dimasak. Karenanya selain menambah tomat mentah pada salad, tomat juga bisa diolah ke dalam masakan lain atau dimasak menjadi saus.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN