.webp)
Sarapan penting untuk memasok energi. Konsumsi menu sarapan yang tepat juga mampu menyehatkan jantung, seperti 5 menu ini.
Gaya hidup sehat bukan hanya meningkatkan kesehatan tubuh secara menyeluruh, melainkan juga melindungi jantung dan menghindari penyakit kardiovaskular. Perubahan gaya hidup tersebut bisa diawali dengan konsumsi makanan sehat untuk sarapan.
Banyak anggapan jika sarapan merupakan waktu makan terpenting. Beberapa penelitian juga menemukan jika orang yang melewatkan sarapan berisiko lebih tinggi terkena penyakit jantung karena efek perlindungan dari asupan sarapan dianggap cukup besar.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Salah satu penelitian yang dilakukan oleh University of Lowa menemukan jika seseorang yang melewatkan sarapan dapat dikaitkan dengan 87% peningkatan risiko kematian akibat penyakit jantung, lapor lark.com (06/01/2021).
Untuk itu, pemilihan makanan untuk sarapan juga perlu diperhatikan. Ada beberapa menu sarapan yang dikenal baik untuk kesehatan jantung.
Merangkum beberapa sumber, berikut menu sarapan sehat yang sekaligus baik untuk kesehatan jantung.
1. Alpukat dan Roti Gandum
 Alpukat dan roti gandum bisa dijadikan menu sarapan sehat yang aman untuk jantung. Foto: iStock |
Alpukat dan roti gandum menjadi ide sarapan paling umum tetapi memang dikenal baik untuk kesehatan jantung.
Alpukat dikenal sebagai superfood karena kandungan nutrisinya. Di dalam buah ini terdapat kalium, magnesium, lutein, karbohidrat, protein, folat, dan berbagai macam vitamin.
Dengan nutrisi tersebut, alpukat mampu mencegah dan menurunkan risiko penyakit jantung, Alpukat juga bermanfaat sebagai pengganti lemak sehat yang aman untuk jantung
Sementara roti gandum merupakan jenis roti yang mengandung sejumlah nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh seperti serat, protein, antioksidan, mineral, hingga beberapa jenis vitamin.
Roti gandum juga dipercaya dapat mencegah penyakit jantung dan menurunkan risiko seseorang terkena penyakit stroke.
Untuk itu, bisa coba panggang roti gandum, kemudian beri topping daging alpukat yang dihaluskan. Kedua bahan ini juga bisa dilengkapi dengan protein lain seperti telur rebus.
2. Oatmeal Plus Kacang dan Buah Berry
Oatmeal merupakan makanan berbahan oat yang masih satu keluarga dengan gandum. Oat sendiri memiliki kandungan serat tinggi dan sejumlah nutrisi.
Salah satunya, oat mengandung avenanthramide yaitu zat antioksidan yang dapat mencegah penyumbatan pembuluh darah sehingga bisa mengurangi risiko penyakit jantung.
Sementara jika dimakan sendiri terlalu hambar, oat bisa dimakan bersama beberapa macam buah seperti berry dan buah lain seperti pisang.
Buah beri mengandung antioksidan berupa antosianin yang dapat menjaga kesehatan jantung serta menghilangkan stress oksidatif. Sedangkan buah pisang juga mengandung mikronutrien berupa kalium yang dapat memelihara kesehatan jantung.
3. Yogurt Organik
 Bisa juga konsumsi yoghurt organik yang kaya akan protein dan bisa menjaga kesehatan jantung. Foto: Getty Images/iStockphoto/ThitareeSarmkasat |
Jika ingin sarapan lebih ringan, cobalah yogurt organik. Diketahui yoghurt merupakan olahan susu fermentasi yang dapat menjaga kesehatan jantung dengan cara menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik dalam tubuh.
Melansir tropicanaslim.com, sebuah studi yang dilakukan Universitas Shahid Beheshti, menunjukkan jika kandungan vitamin D pada yoghurt bermanfaat untuk meminimalkan terjadinya peradangan dan peningkatan kadar gula darah bagi penderita diabetes.
Tetapi jika ingin sarapan yogurt, lebih baik pilih yoghurt organik dengan kandungan protein yang lebih tinggi serta gula yang lebih rendah.
4. Telur Rebus
 Menu sarapan sederhana seperti telur rebus juga bisa menjadi pilihan tepat karena bermanfaat bagi kesehatan jantung. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari |
Menu sarapan yang juga baik untuk kesehatan jantung, telur rebus. Makanan praktis ini enak dan tinggi protein.
Selain itu, menurut sehatq.com, telur rebus juga bermanfaat bagi kesehatan jantung sekalipun memang mengandung kolesterol. Jika diolah dengan baik, telur tetap aman untuk jantung.
Kandungan kolesterol partikel LDL besar di dalam telur rebus dapat berperan dalam menurunkan risiko penyakit jantung. Meskipun kolesterol LDL (low density cholesterol) dikenal sebagai kolesterol jahat, namun partikel LDL kecil lebih dominan berisiko memicu penyakit jantung dibandingkan partikel LDL besar.
5. Telur Dadar dengan Sayuran
Selain telur rebus, kombinasi telur dadar dengan sayuran juga bisa menjadi ide sarapan sehat yang baik untuk kesehatan jantung.
Seperti yang disebutkan sebelumnya, telur merupakan makanan yang kaya akan kolesterol tetapi juga mengandung berbagai nutrisi penting. Melansir elifescience.org (24/05), studi yang yang diterbitkan dalam Jurnal Hearth pada tahun 2018 meneliti setengah orang dewasa di Chinyang konsumsi telur setiap hari.
Hasilnya, orang dewasa yang makan telur memiliki risiko penyakit jantung dan stroke yang lebih rendah daripada mereka yang jarang makan telur.
Selain direbus, telur juga bisa diolah bersama dengan sayuran hijau. Sayuran hijau mengandung serat, antioksidan, dan potassium yang baik untuk kesehatan jantung. Mereka juga kaya akan vitamin mulai dari A, K, C, dan zat besi.
Karenanya, bisa membuat sarapan telur dadar dengan tambahan sayur hijau seperti bayam di dalamnya. Untuk menambah rasa, bisa ditambah dengan potongan tomat segar.
(aqr/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN