Mengenal Diet Ornish, Diet Rendah Lemak untuk Turunkan BB

Manfaat Diet Ornish

Diet Ornish menghadirkan banyak manfaat sehat seperti berikut:

Diet Ornish bantu mengurangi berat badan. Foto: Getty Images/bymuratdeniz

1. Bantu penurunan berat badan
Sebuah penelitian tahun 2017 yang dipublikasikan dalam jurnal Nutrients mengungkap manfaat diet Ornish dalam menurunkan berat badan. Mereka yang menjalani pola diet ini mengalami penurunan berat badan dalam jumlah sedang dan bisa mempertahankannya dalam periode 6 hingga 12 bulan.

Asupan banyak makanan utuh, alami, dan nabati pada diet Ornish juga memungkinkan kesuksesan penurunan berat badan lebih tinggi dibanding pola diet lain yang tidak membatasi asupan kalori.

Ahli gizi Allison Knott bilang, "Diet Ornish kemungkinan membantu menurunkan berat badan karena meniadakan konsumsi makanan tinggi kalori seperti makanan berlemak tinggi dan makanan dengan tambahan gula. Jika ini adalah diet yang menyenangkan untuk diikuti maka ini mungkin pendekatan yang baik untuk seseorang yang ingin menurunkan berat badan."

2. Kurangi risiko penyakit kronis
Konsumsi diet berbasis makanan nabati terbukti bisa mengurangi risiko beragam penyakit, termasuk penyakit jantung dan diabetes. Selain itu, pola makan yang dianjurkan American Heart Association memang mirip dengan prinsip pola makan diet Ornish walaupun lebih longgar.

3. Mudah diikuti dan baik bagi lingkungan
"Diet Ornish tidak membatasi asupan kalori kecuali kamu berusaha menurunkan berat badan. Diet ini menekankan pada makanan apa saja yang bisa dikonsumsi dibanding makanan yang perlu kamu eliminasi," kata Knott.

Pola diet ini juga disebut bagus untuk lingkungan karena berbasis nabati. Seperti diketahui, konsumsi sumber makanan hewani diketahui merugikan lingkungan karena banyak hal, terutama efek rumah kaca.

Kelemahan diet Ornish

Setiap pola diet punya kelemahan atau kekurangan, termasuk diet Ornish. Salah satunya soal asupan lemak yang sangat kurang. Prinsip pembatasan asupan lemak tak boleh lebih dari 10 persen dari total kalori tidak sesuai dengan panduan asupan lemak yang ditentukan Institute of Medicine (IOM). Padahal lemak punya fungsi menciptakan rasa kenyang dan kepuasan serta menyerap beberapa zat gizi.

Bukan tidak mungkin, pelaku diet Ornish kekurangan zat gizi tertentu seperti vitamin B12, asam lemak omega 3, dan kalsium. Penyerapan vitamin A, D, E, dan K yang membutuhkan lemak pun bisa terganggu.