Anti Mubazir! Ini 5 Tips Simpan Buah agar Tahan Lama

Atiqa Rana - detikFood

Jumat, 25 Nov 2022 07:00 WIB

Simpan buah-buahan di kulkas. — Foto: dok. Polytron

Jakarta -

Buah-buahan penting dikonsumsi untuk kesehatan. Namun, sayang buah tidak tahan begitu lama. Jika ingin menyimpannya lebih lama, bisa ikuti 5 tips mudah ini.

Buah-buahan adalah sumber vitamin dan mineral. Buah penting dikonsumsi karena kandungannya memberikan begitu banyak manfaat bagi kesehatan, salah satunya memasok energi.

Disamping manfaatnya, buah-buahan juga begitu cepat membusuk sehingga tidak bisa disimpan untuk dijadikan camilan dalam waktu yang lama. Namun tak perlu khawatir, karena ada beberapa trik mudah yang bisa dilakukan untuk membantu menyimpan buah lebih tahan lama.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut ini 5 trik mudah menyimpan buah yang dirangkum dari Times of India (19/11).

1. Hitung Jumlah Buahnya

yubari king melon: buah paling mahal di dunia

Jika membeli buah, pastikan beli dalam jumlah yang tepat. Jangan sampai mubadzir karena buah lebih cepat busuk. Foto: Getty Images/iStockphoto/show999

Ketika belanja buah, sebaiknya perhatikan jumlah yang dibeli. Menurut para ahli, jatah buah harian yang disarankan hanyalah dua potong karena memang buah merupakan makanan yang lebih mudah busuk.

Pastikan untuk belanja buah-buahan dengan bersikap praktis dan hitung buah yang dibeli. Dengan cara ini, kamu tidak perlu khawatir akan membuang-buang makanan.

2. Perhatikan Ketika Membilas Buah

Mungkin banyak orang berpikir bahwa buah perlu dicuci bersih dan dibilas sebelum disimpan agar kuman dan bakteri tidak menempel pada makanan bernutrisi itu.

Memang hal tersebut benar, namun ketika membilasnya jangan lupa dikeringkan. Ini karena, jika ada buah yang tidak dikeringkan dengan benar, kelembapannya dapat menyebabkan buah lebih cepat berjamur.

Jika membeli buah, sebenarnya bisa langsung saja disimpan atau jika memang ingin dicuci, jangan lupa untuk dikeringkan menggunakan handuk dapur sebelum menyimpannya.

3. Membungkus Buah dengan Tisu Dapur

Anti Mubazir! Ini 5 Tips Simpan Buah agar Tahan Lama

Buah bisa disimpan agar lebih tahan lama dengan cara dibungkus menggunakan Tisu dapur. Foto: Getty Images

Ada lagi cara mudah yang bisa dilakukan untuk menyimpan buah agar tahan lama. Kamu bisa membungkusnya dengan tisu dapur. Bungkuslah buah satu-satu menggunakan tisu dapur sebelum disimpan.

Teknik ini juga banyak dilakukan oleh para penjual buah untuk menjaga agar buah-buahan tersebut tetap segar dalam waktu yang lama.

4. Gunakan Larutan Cuka

Jika solusi yang lain tidak bisa dengan mudah dilakukan, kamu bisa mencoba solusi ini untuk menyimpan agar buah-buahan bisa tahan lebih lama.

Yang perlu dilakukan hanyalah mengumpulkan buah-buahan di dalam wadah besar. Isi wadah tersebut dengan air secukupnya hingga buah-buahan itu terendam. Selanjutnya, tambahkan cuka putih ke dalamnya, beri sedikit garam, dan aduklah secara perlahan.

Cara ini tak hanya akan membersihkan segala jenis kotoran pada buah, tapi juga membantu membunuh serangga kecil yang tidak dapat dilihat dengan mata telanjang. Rendam buah sekitar 8 hingga 10 menit.

Ini juga mampu mencegah tumbuhnya jamur pada buah. Ketika sudah selesai bilas buah dengan baik dan kering. Barulah buah bisa disimpan dalam kurun waktu yang cukup lama.

5. Jangan Simpan Berdekatan

Sebaiknya perhatikan posisi saat menyimpan buah karena ada beberapa buah yang mengandung zat etilen. Foto: iStock

Selain menyiapkan buah-buahan sebelum disimpan, cara menyimpannya pun harus diperhatikan. Jangan simpan buah dan sayuran secara bersamaan.

Beberapa buah seperti pisang, alpukat, dan buah peach mengandung gas etilen yang berfungsi sebagai gas pematang yang bisa mempercepat pematangan makanan lain.

Karenanya, penting untuk memperhatikan buah dan sayuran mana yang boleh disimpan bersama, dan mana yang tidak. Kamu bisa melihatnya di sini.