Alat Masak Aluminium Disebut Berisiko bagi Kesehatan, Ini 5 Sebabnya

3. Menyebabkan Reaksi Asam

Alat masak aluminium sebenarnya cukup berbahaya jika dipakai untuk membuat hidangan yang mengandung asam. Foto: Getty Images

Peralatan aluminium ternyata akan bereaksi dengan beberapa jenis makanan. Contohnya, jika memasak dengan bumbu atau bahan seperti cuka, tomat, bahkan jeruk nipis, mampu membuat ion aluminium larut dalam makanan.

Pada akhirnya, akan menyebabkan kelebihan aluminium dalam makanan serta menyebabkan masalah kesehatan dalam tubuh. Karenanya, alat masak yang terbuat dari aluminium tidak cocok jika dipakai untuk memasak hidangan yang mengandung asam.

4. Mampu Menyebabkan Risiko Kanker

Beberapa orang menganggap bahwa masak dengan aluminium dapat menyebabkan kanker. Meskipun belum ada bukti ilmiah yang menghubungkan dampak aluminium dengan kanker, tetapi peralatan masak aluminium itu bisa meningkatkan toksisitas dalam tubuh yang selanjutnya dapat mengembangkan sel kanker.

Ada juga yang mengungkap bahwa aluminium tidak akan menyebabkan risiko berbahaya pada anak remaja dewasa. Ini karena, tubuh seseorang hanya mendapatkan 1% aluminium dari makanan yang dimasak pada alat tersebut. Sebagian dari asupan aluminium itu juga sudah dibersihkan melalui ginjal.

5. Berisiko pada Ginjal

Memasak dengan menggunakan alat aluminium juga dikatakan dapat mengebabkan risiko gagal ginjal. Foto: Getty Images

Tak hanya menyebabkan risiko kanker hingga gangguan otak, namun pemakaian aluminium untuk memasak dan makan juga bisa berisiko pada penyakit ginjal.

Studi telah membuktikan bahwa kelebihan aluminium dalam tubuh dapat menyebabkan penyakit ginjal. Ini karena, aluminium yang tercampur pada makanan tersebut dapat menyebabkan keracunan dalam tubuh, selanjutnya dapat menyebabkan gagal ginjal.