.webp)
Hipertensi adalah masalah kesehatan serius yang bisa ditangani dengan konsumsi sayuran. Ada beberapa sayuran yang terkenal mampu atasi hipertensi karena tinggi nitrat. Ini daftarnya.
Hipertensi atau tekanan darah tinggi terjadi ketika darah mengalir melalui arteri dan menjauh dari jantung dengan jumlah tekanan tertentu. Ketika tekanan darah pada pembuluh darah arteri meningkat, dinding arteri menjadi terdistorsi. Kondisi ini memberikan tekanan tambahan pada jantung yang menyebabkan tekanan darah tinggi.
Kondisi hipertensi berbahaya bagi kesehatan. Biasanya hipertensi disebabkan oleh beberapa faktor, termasuk gaya hidup yang tidak sehat. Kebiasaan minuman alkohol, diet tinggi natrium, merokok, minum kafein, hal-hal seperti ini mampu membuat hipertensi menjadi lebih kompleks.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Jika seseorang mengalami hipertensi berkepanjangan, itu bisa mengarah terhadap risiko diabetes, stroke, hingga serangan jantung. Karenanya, gaya hidup yang sehat perlu diterapkan. Salah satu caranya dengan konsumsi sayuran yang kaya akan nitrat.
Mungkin jika mendengar nitrat hal yang terlintas dipikiran adalah kandungan buruk yang ditemukan pada daging olahan. Tetapi banyak nitrat dapat ditemukan secara alami dalam sayuran dan buah.
Jika ingin mempertahankan tingkat tekanan darah sehat melalui diet, ada beberapa sayuran tinggi nitrat yang bisa dikonsumsi seperti 5 sayuran yang diungkap ndtv.com (31/03/2021) ini.
1. Bayam
 Bayam adalah sayuran hijau yang kaya akan serat hingga antioksidan. Sayuran ini bisa dikonsumsi untuk mengurangi risiko stroke. Foto: Getty Images |
Bayam adalah sayuran hijau yang mengandung serat, antioksidan, dan beragam nutrisi sehat lainnya. Dalam bayam juga terkandung magnesium, folat, dan kalium yang mampu menjaga tingkat tekanan darah sehat dan mengurangi peradangan.
Kandungan kalium pada bayam dapat membantu meniadakan efek buruk natrium dalam tubuh. Sementara, bayam juga memiliki lutein yang berperan dalam mencegah penebalan dinding arteri yang akan membantu mengurangi risiko stroke dan tekanan darah tinggi.
2. Kubis
 Sayuran satu ini mengandung potasium dan mineral yang dapat mengontorl tekanan darah. Foto: Getty Images |
Kubis mungkin tidak menjadi sayuran yang cukup menarik. Padahal, sayuran ini mengandung banyak nutrisi yang membuat tubuh menjadi lebih kuat dan sehat.
Kandungan potasium dan mineral dalam sayuran ini mampu membantu tubuh dalam mengontrol tekanan darah. Konsumsinya juga mampu mengurangi risiko penyakit jantung.
3. Seledri
 Selain menjadi hiasan pada hidangan, seledri kaya akan nutrisi yang mampu menurunkan hipertensi. Foto: Getty Images |
Seledri biasanya hanya digunakan sebagai garnish makanan. Nyatanya jika dikonsumsi, sayuran itu punya manfaat yang jauh lebih besar.
Menurut buku, 'Healing Foods' oleh DK Publishing House, seledri adalah sumber kumarin yang baik untuk menurunkan tekanan darah tinggi dan membantu menjaga keseimbangan air.
Sementara, sayuran ini juga memiliki kandungan antikoagulan yang berfungsi untuk mengurangi risiko pembekuan darah dan stroke hingga menurunkan kadar hormon stress.
Selain menjadi pelengkap pada makanan, seledri juga bisa dibuat menjadi jus lezat hingga dimasukkan ke dalam campuran salad. Cara populer lain untuk mengonsumsinya adalah dengan dibuat jus.
4. Kale
 Kale menjadi sayuran hijau yang punya nutrisi padat. Nutrisi tersebut mampu mengurangi tekanan darah tinggi. Foto: Getty Images |
Daun kale kini digemari pelaku hidup sehat karena kepadatan nutrisinya. Kale menjadi sayuran hijau dengan kandungan potasium tinggi yang mampu membantu diet.
Kale juga memiliki kandungan antioksidan seperti lutein, asam lemak omega-3 , hingga flavonoid yang ramah terhadap jantung. Daun kale bisa diolah menjadi beberapa masakan mulai dari ditumis, dijadikan sayuran kering, hingga dibuat menjadi smoothies.
5. Wortel
 Wortel mampu membantu menurunkan tekanan darah tinggi karena mengandung beberapa senyawa seperti klorogenat dan fenolik. Foto: Getty Images |
Wortel menjadi salah satu sayuran pokok yang banyak digemari. Sayuran renyah ini kaya akan senyawa fenolik, seperti asam klorogenat dan asam kaffeat yang membantu mengurangi inflamasi serta menurunkan tekanan darah tinggi.
Meskipun wortel bisa dimakan secara matang ataupun mentah, namun menurut healthline.com (14/12/2021), konsumsi wortel mentah akan lebih bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah tinggi.
Jika tidak suka memakan langsung sayuran ini, wortel juga bisa dijadikan jus yang mampu memberikan manfaat sama untuk menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN