Ngopi Yuk!

7 Menu Kopi Paling Sehat hingga yang Wajib Dihindari, Mana Favoritmu?

Diah Afrilian - detikFood

Minggu, 30 Okt 2022 05:00 WIB

7 Menu Kopi Paling Sehat hingga yang Wajib Dihindari, Mana Favoritmu? — Foto: Getty Images/iStockphoto/Kongphop Petwichai

Jakarta -

Kopi ternyata bisa digolongkan menjadi yang paling sehat hingga yang wajib diperhatikan asupannya. Ahli kesehatan membuat peringkat kopi yang perlu diperhatikan.

Minum kopi dapat memberi khasiat dan manfaat sehat bagi tubuh. Hal ini lantaran biji kopi yang punya banyak kandungan alami selain kafeinnya yang dibangga-banggakan.

Tetapi ketika diolah menjadi segelas minuman yang menyegarkan, beberapa menu kopi juga bisa mengancam kesehatan. Ada kopi yang disebutkan sebagai menu kopi terbaik untuk tubuh dan sebagian lagi yang wajib dihindari untuk dikonsumsi rutin.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Penggolongan ini dilakukan berdasarkan bahan campuran dan berbagai kandungan lain di dalamnya. Agar tak salah pilih pastikan untuk memeriksa daftar peringkat kopi ini.

Berikut peringkat menu kopi tersehat hingga yang perlu diperhatikan konsumsinya:

Tanpa pemanis tambahan, americano dan kopi hitam lainnya dinilai sebagai menu kopi yang paling sehat. Foto: Getty Images/iStockphoto/Kongphop Petwichai

1. Americano

Americano dan kopi hitam lainnya seperti espresso maupun long black dinilai sebagai menu kopi paling sehat. Hal ini lantaran menu kopi ini tidak menggunakan bahan tambahan baik pemanis, susu maupun sirup perasa.

Americano, long black dan espresso hanya terbuat dari air dan kopi saja yang banyak disebutkan hanya memiliki nol kalori. Kopi hitam tanpa perasa ini juga seringkali menjadi andalan bagi orang yang menjalankan diet sehat atau ingin menurunkan berat badan.

2. Macchiato

Macchiato merupakan espresso yang disajikan dengan sedikit foam susu di atasnya. Danna Hunnes selaku ahli gizi di Ronald Reagan UCLA Medical Center, menyebutkan tambahan foam susu itu membuat macchiato sedikit lebih tidak sehat dibandingkan espresso murni.

"Karena penggunaan susu yang dibuat menjadi foam di bagian atasnya, membuat macchiato menjadi sedikit tidak sehat dibandingkan espresso. Tetapi hal ini juga masih bergantung pada jenis susu yang digunakan," kata Hunnes.

3. Cappuccino

Ada tiga komponen yang diperlukan untuk membuat segelas cappuccino, yaitu espresso, susu dan foam susu. Hunnes menyebutkan lemak pada susu yang selalu menjadi pertimbangan untuk sebuah menu kopi bisa dikatakan sehat atau tidak.

Cappuccino menggunakan takaran yang sama banyak pada setiap komponen sehingga kadar kesehatan berada di bawah peringkat macchiato. Hunnes menyarankan jika ingin menikmati cappuccino yang lebih sehat sebaiknya mengganti penggunaan susunya dengan susu kedelai.

Peringkat menu kopi lainnya ada di halaman berikutnya.

4. Irish Coffee

Irish coffee merupakan menu kopi yang berkembang di Irlandia dengan campuran alkohol. Segelas Irish coffee terbuat dari kopi panas, gula aren dan whiskey Irlandia. Terkadang untuk menambahkan cita rasanya banyak orang yang menggunakan whipped cream sebagai topping.

Hunnes sangat tidak merekomendasikan kopi yang dicampur dengan alkohol karena efek sampingnya untuk kesehatan masih dalam pengamatan ahli. "Aku biasanya sangat tidak merekomendasikan kopi yang dicampur dengan alkohol, tetapi mungkin jika kadar alkoholnya sedikit masih bisa ditoleransi," kata Hunnes.

5. Flat White

Flat white merupakan menu kopi yang paling disukai oleh sebagian besar orang Inggris. Flat white hampir mirip dengan cappuccino, hanya saja komposisi susunya lebih banyak daripada kopi dan foam susu.

Kadar susu yang lebih banyak ini membuat Hunnes menyebutkan flat white sebagai kopi yang cukup banyak kandungan lemak jenuhnya. Walaupun begitu, flat white masih dikatakan sebagai minuman kopi yang lebih sehat dibandingkan dengan latte.

Banyaknya kandungan susu, sirup dan pemanis membuat latte menjadi salah satu menu yang wajib diperhatikan asupannya. Foto: Getty Images/iStockphoto/Kongphop Petwichai

6. Latte

Menjadi menu kopi yang paling bersaing dengan flat white, latte memiliki komposisi susu yang bahkan hampir dua kali lipat lebih banyak daripada segelas cappuccino. Latte seringkali disebutkan sebagai susu yang dicampurkan kopi lantaran kandungan susunya yang tinggi.

Selain itu, latte juga banyak disajikan dengan campuran gula dan sirup perasa misalnya seperti hazelnut latte dan yang lainnya. Komponen susu yang banyak dan pemanis yang tinggi membuat Hunnes menyarankan penikmat latte harus lebih waspada.

7. Moccacino

Moccacino atau yang juga dikenal dengan sebutan mocha punya komposisi bahan yang unik. Selain susu, kopi dan foam susu, moccacino juga ditambahkan sirup cokelat ke dalam racikan kopinya.

Hunnes menyebutkan bahwa moccacino bisa disebut sebagai susu cokelat yang ditambahkan kopi ke dalamnya. Kandungan pemanis yang tinggi serta lemak susu yang terlalu banyak membuat Hunnes tidak menyarankan kopi ini dikonsumsi terlalu rutin.