Pencinta kopi ada yang suka kopi panas dan es kopi. Perbedaan keduanya ternyata bukan hanya pada suhu, melainkan juga dari sisi manfaat. Apa saja ya?
Setiap orang punya preferensi ketika menikmati kopi. Sebagian lebih suka kopi panas, sebagian lagi lebih suka kopinya bersuhu dingin dengan tambahan es batu.
Hal ini sebenarnya sah-sah saja karena sesuai selera, tetapi perbedaan antara kopi panas dan kopi dingin bukan sekadar karena suhu saja, melainkan juga beda manfaatnya.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Terlepas dari panas atau dingin, kopi dikenal punya banyak sekali manfaat. Mulai dari mendorong energi, menjaga kesehatan jantung, meningkatkan sirkulasi darah, dan masih banyak lagi.
Ketika dikonsumsi dalam jumlah sedang, kopi bahkan bisa mengurangi depresi hingga menurunkan risiko terkena diabetes. Seperti sebuah studi tahun 2018, dalam JAMA Internal Medicine menemukan bahwa minum kopi juga bisa membantu memperpanjang umur.
Lantas, apakah perbedaan ketika kopi yang dinikmati memiliki suhu berbeda? Merangkum bustle.com (3/07/2019) berikut 5 perbedaan manfaat dari kopi panas dan es kopi:
1. Kopi Panas Memiliki Lebih Banyak Antioksidan
![]() |
Dalam sebuah studi tahun 2018 yang diterbitkan Scientific Reports terungkap ada perbedaan kimiawi antara kopi panas dan dingin. Kopi panas ditemukan memiliki tingkat antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan kopi dingin dengan es.
Dengan penemuan antioksidan tersebut, kopi panas akhirnya diyakini sedikit lebih sehat. Antioksidan menjadi penting untuk kesehatan.
Menurut Dr Nikola Djordjevic, MD dari Disturb Me Not, antioksidan dalam kopi bisa memberikan manfaat untuk menurunkan risiko kanker, penyakit jantung, penyakit hati, diabetes, hingga mengurangi risiko kematian dini.
2. Es Kopi Umumnya Punya Kandungan Kafein Lebih Sedikit
![]() |
Sebenarnya jumlah kafein pada kopi berbeda tergantung dari jenis kopinya. Tetapi Jordan Karcher selaku pakar kopi dan pendiri Grounds & Hounds Coffee Co mengungkapkan, secara umum es kopi mengandung lebih sedikit kafein yang bermanfaat bagi mereka yang ingin minum kopi tanpa merasa gelisah.
Dalam satu gelas es kopi, biasanya mengandung sekitar 40 mg kafein per 100 g. Sedangkan kopi panas mengandung sekitar 60 mg per 100 g kopi. Mengonsumsi es kopi bisa membuat tidur lebih baik, hormon pada wanita lebih seimbang, serta menurunkan tekanan darah.
3. Kopi Panas Bisa Membuat Suasana Hati Lebih Baik
![]() Foto: Getty Images/iStockphoto/sturti |
Banyak orang yang lebih memilih untuk menyeduh kopi panas di pagi hari. Ternyata ini disebabkan karena secangkir kopi panas itu bisa membuat kita memiliki pola pikir lebih positif.
Sebuah studi dalam jurnal Science yang dilakukan pada tahun 2009, menemukan bahwa seseorang yang mendapat kehangatan fisik seperti memegang secangkir kopi panas, mampu meningkatkan perasaan hangat dalam antarpribadi.
Dalam rangkaian penelitian itu, dibagi menjadi dua kelompok. Kelompok yang memegang kopi panas lebih cenderung melihat orang lain sebagai seseorang yang murah hati dan peduli.
4. Es Kopi Bisa Mencegah Serangan Jantung
![]() |
Pada dasarnya, kopi memiliki kandungan antioksidan tinggi yang bermanfaat bagi kesehatan. Tetapi, es kopi lebih membantu untuk melindungi diri dari serangan jantung.
Dr. Yogeswaran mengungkap bahwa es kopi sangat membantu karena mengandung senyawa seperti kafein, magnesium, trigonelin, dan senyawa fenolik yang dapat bekerja dengan menstabilkan tekanan darah hingga meningkatkan sensitivitas insulin.
Pada tahun 2017, sebuah studi di University of Colorado menemukan bahwa minum kopi setiap minggu tidak peduli panas atau dingin, dapat mengurangi peluang terkena serangan jantung sebesar 7%.
5. Aroma Kopi Panas bisa Membangunkan serta Mengurangi Stress
Kopi juga digemari karena kandungan kafeinnya yang mampu membuat seseorang terjaga. Sebuah studi tahun 2008 yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menemukan bahwa aroma kopi dapat mengubah aktivitas gen tertentu di otak.
Penelitian yang dilakukan kepada tikus yang kurang tidur menemukan ekspresi gen yang berbeda antara tikus yang mampu mengendus kopi dan yang tidak. Ternyata satu hirupan kopi panas sudah cukup untuk mengurangi efek kurang tidur seperti stress dan kelelahan.
Simak Video "Video: Sensasi Nyeduh Kopi Langsung dari Kebun di Puncak Gunung Muria"
[Gambas:Video 20detik]
(aqr/adr)