5 Tips Makan Sehat untuk Penderita Diabetes Agar Insulin Terkendali

3. Perbanyak asupan serat

Serat disebutkan oleh ahli gizi sebagai nutrisi yang paling penting untuk mengendalikan resistensi insulin di dalam tubuh. Banyak ahli gizi yang menyarankan untuk mengisi setengah dari piring makan dengan sayuran yang tinggi serat dan rendah karbohidrat.

Kadar serat yang tinggi pada gandum utuh disebut-sebut menjadi yang paling bermanfaat untuk mengatasi resistensi insulin di dalam tubuh. Serat tak larut yang ada di dalam gandum mampu menahan pelepasan karbohidrat dan mencegah lonjakan gula darah.

Menurut penelitian yang dilakukan oleh ahli, konsumsi makanan tinggi serat memiliki efektivitas yang sangat tinggi untuk mencegah lonjakan gula darah tersebut. Jika tidak terlalu menyukai gandum utuh, setidaknya tambahkan salah satu bahan makanan tinggi serat dalam setiap waktu makan.

4. Konsumsi lebih banyak lemak sehat

Tidak hanya lemak yang harus dijauhi, lemak sehat dari bahan makanan nabati disarankan untuk dikonsumsi demi menjaga keseimbangan insulin. Foto: Getty Images/iStockphoto/JamesPearsell

Lemak sehat memiliki fungsi yang sangat penting untuk mengendalikan resistensi insulin pada tubuh penderita diabetes. Sedangkan lemak tak sehat seperti lemak jenuh dan lemak trans memilih pengaruh negatif yang sangat buruk untuk kadar insulin.

Lemak sehat yang disarankan oleh para ahli ini adalah lemak-lemak yang terkandung secara alami pada beberapa jenis bahan makanan tertentu. Misalnya seperti alpukat kacang almond hingga biji-bijian lainnya.

Bahan-bahan yang tinggi akan lemak sehat ini juga mudah untuk dikreasikan dan ditambahkan dalam setiap waktu makan. Misalnya seperti jus alpukat atau menambahkan kacang-kacangan dan biji-bijian dalam semangkuk smoothie.

5. Tambahkan asupan protein dan susu

Protein terutama yang berasal dari bahan-bahan nabati wajib selalu hadir dalam setiap waktu makan. Selain protein nabati, konsumsi susu dan produk olahannya juga terbukti efektif untuk mengendalikan gula darah.

Protein nabati yang paling baik dikatakan bisa didapatkan melalui biji-bijian. Memperbanyak konsumsi protein nabati juga disebut dapat membuat perut lebih cepat kenyang sehingga terhindar dari konsumsi makanan secara berlebihan.

Sedangkan untuk susu dan olahannya menjadi sumber protein, vitamin D serta kalsium yang baik. Menurut penelitian di Harvard School of Public Health, konsumsi susu dan produk olahannya terbukti dapat meminimalisir risiko resistensi insulin pada penderita diabetes.