5 Sarapan Enak yang Baik Dikonsumsi Penderita Diabetes

Yenny Mustika Sari - detikFood

Rabu, 19 Jan 2022 06:00 WIB

Menu Sarapan Enak untuk Penderita Diabetes — Foto: Getty Images/iStockphoto

Jakarta -

Penderita diabetes memiliki pantangan makanan tertentu untuk menjaga kestabilan gula darah. Beberapa menu sarapan enak berikut aman untuk dikonsumsi, apa saja?

Agar kadar gula darah tetap stabil, penderita diabetes harus terus menjaga asupan makanan yang mereka konsumsi setiap harinya. Mereka dianjurkan memantang makanan yang mengandung gula dan karbohidrat yang tinggi.

Walau begitu menu makanan yang mereka santap tak selamanya hambar dan membosankan. Kalau bisa menyiasatinya, makanan yang mereka konsumsi tetaplah enak.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dilansir dari Eat This (22/11), ada beberapa menu sarapan enak yang bisa jadi alternatif untuk dikonsumsi penderita diabetes. Diantaranya ada yogurt hingga omelet.

Berikut 5 menu sarapan enak untuk penderita diabetes.

1. Omelet Sayur

Penderita diabetes bisa mengonsumsi omelet sayuran untuk sarapan Foto: Getty Images/iStockphoto

Telur merupakan salah satu makanan berprotein tinggi yang sering dikonsumsi untuk sarapan. Selain karena rasanya yang enak, cara memasaknya praktis. Salah satu menu telur yang bisa dinikmati saat sarapan adalah omelet.

Omelet bisa dicampurkan dengan beragam bahan makanan sehat, seperti sayuran. Omelet sayur ini sangat baik dikonsumsi penderita diabetes saat sarapan. Kandungan protein pada telur dan nutrisi dari sayuran dapat menstabilkan kadar gula darah penikmatnya.

Kalau kamu ingin omelet sayur terasa lebih enak, tambahkan sedikit keju parut. Nikmati omelet sayur ini dengan selembar roti gandum panggang yang lebih sehat dibanding roti tawar putih.

2. Yogurt

Yogurt juga makanan yang mengandung protein tinggi. Selain itu, yogurt baik dikonsumsi penderita diabetes karena rendah gula. Bakteri dalam yogurt memanfaatkan gula laktosa selama proses fermentasi.

Banyak ahli diet merekomendasikan Greek yogurt untuk dikonsumsi. Karena jenis yogurt ini biasanya dikemas tanpa gula. Agar yogurt terasa nikmat, pilih topping berserat tinggi. Seperti biji chia, buah berry, dan kacang-kacangan.

3. Oatmeal

Olahan oatmeal dengan tambahan pisang dan biji chia baik dikonsumsi penderita diabetes. Foto: Getty Images/iStockphoto

Ingin sarapan yang mengenyangkan namun tetap sehat? Oatmeal bisa menjadi pilihan yang tepat dikonsumsi oleh penderita diabetes. Meskipun oatmeal mengandung karbohidrat, namun lebih sehat dibandingkan nasi.

Oatmeal juga mengandung serat larut yang tinggi. Kandungan ini bertanggung jawab untuk menurunkan kadar gula darah dan membantu menurunkan kolesterol.

Untuk yang menyukai oatmeal polosan, kamu bisa langsung menikmatinya. Bisa juga kamu menambahkan biji chia, bubuk protein, kacang-kacangan, hingga buah segar seperti stroberi, pisang, dan lainnya.

4. Makanan Sisa Makan Malam

Banyak penderita diabetes yang biasanya mengonsumsi makanan sisa dari makan malam untuk sarapan. Karena makanan sisa biasanya lebih rendah gula dan karbohidrat.

Misalnya sarapan dengan nasi sisa semalam. Pilihan ini jauh lebih baik dibandingkan nasi hangat yang baru matang. Karena nasi dingin tidak mengandung banyak gula yang harus dihindari penderita diabetes.

Agar sarapan terasa lebih nikmat, kamu bisa mengkreasikan nasi dengan hidangan lain. Seperti menu rice bowl dengan lauk sayuran dan ikan atau daging ayam sebagai sumber protein.

5. Smooothie

Smoothies sayur dan buah-buahan Foto: Getty Images/iStockphoto

Penderita diabetes sangat tidak dianjurkan mengonsumsi minuman manis. Seperti es kopi, minuman bersoda, dan lainnya. Namun ada pilihan lebih sehat yaitu smoothie.

Smoothie yang cocok dikonsumsi terdiri dari paduan buah dan sayuran. Seperti smoothie yang dibuat dari bayam, blueberry, dan pisang. Kamu bisa menikmatinya saat sarapan, agar lebih nikmat bisa ditambahkan biji chia, almond, dan granola.