7 Tren Makanan Sehat Tahun 2022 yang Diprediksi Bakal Hits

5. Susu nabati

Susu nabati tidak mengandung susu sapi atau susu hewan lainnya, tetapi berasal dari bahan nabati yang sarinya diambil hingga menyerupai susu. Susu oat sempat sangat tren di tahun 2021, dan di tahun ini susu nabati kabarnya akan lebih populer.

Salah satunya adalah susu barley yang berasal dari pembuatan bir. Kemudian ada susu dari kentang, susu kacang pecan, hingga susu kacang pistachio. Lebih jauh lagi, pelaku flexitarian bisa mengonsumsi susu dari paduan nabati dan hewani seperti susu cokelat yang terbuat dari almond, krim kelapa, dan susu sapi.

6. Tumbuhan laut

Foto: iStock

Rumput laut jadi makanan andalan pelaku hidup sehat. Selain enak, rumput laut juga kaya nutrisi seperti ragam vitamin dan mineral. Tahun 2022, bukan hanya rumput laut yang diprediksi bakal populer, melainkan juga ragam tumbuhan laut lainnya.

Misalnya zoster marina, tumbuhan laut yang dipakai sebagai bijian. Kemudian ada poke bowls dengan salad seaweed yang kabarnya bakal jadi menu populer di restoran-restoran.

7. Tidak membuang makanan dan mendaur ulang makanan

Tren makanan sehat di tahun 2022 juga termasuk makanan yang baik bagi lingkungan. Semakin banyak orang yang bakal memperhatikan aspek lingkungan dengan memilih tidak membuang makanan, mendaur ulang makanan, dan memilih makanan yang proses produksinya tidak berdampak terlalu buruk bagi lingkungan.

Perusahaan-perusahaan makanan bakal lebih banyak menggunakan 'ugly produces', produk buah dan sayur yang cacat tampilan fisiknya. Lalu ada juga produsen snack yang membuat produk dari sisa kulit wortel dan ampas buah lainnya dari produsen jus.