Apa Itu Diet Telur Rebus? Ini 5 Aturan dan Faktanya

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood

Sabtu, 30 Okt 2021 08:00 WIB

Apa Itu Diet Telur Rebus? Ini 5 Aturan dan Faktanya — Foto: Getty Images/iStockphoto/junpinzon

Jakarta -

Diet telur rebus bisa menurunkan berat badan cukup signifikan. Namun sebenarnya apa itu diet telur rebus? Benarkah bermanfaat untuk diet dan baik untuk kesehatan?

Telur rebus adalah makanan favorit pelaku diet. Mengonsumsi telur rebus bukan hanya bikin kenyang, melainkan juga memberi asupan protein yang tinggi untuk tubuh.

Dari sisi kalori, konsumsi sebutir telur rebus juga dinilai aman. Per butirnya mengandung sekitar 78 kkal saja. Biasanya pelaku diet mengonsumsi telur rebus saat sarapan atau makan malam.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Karena rasanya yang enak dan nutrisinya yang padat, banyak orang lantas mengandalkan telur rebus sebagai makanan utama saat diet. Hingga muncul konsep diet telur rebus yang bikin banyak orang penasaran.

Mengutip Healthline (29/10/21), diet telur rebus atau The Boiled Egg Diet dikenalkan oleh Arielle Chandler pada 2018. Ada beberapa variasi diet ini, tapi yang populer adalah makan telur atau jenis protein rendah lemak lain setiap waktu makan.

Diet telur rebus diklaim bisa menurunkan berat badan hingga 11 kilogram (kg) dalam dua minggu, namun benarkah diet ini efektif? Bagaimana dengan faktanya untuk kesehatan?

Berikut 5 aturan dan fakta soal diet telur rebus:

1. Aturan konsumsi diet telur rebus

Mengutip Times of India (27/10/21), diet telur rebus mengharuskan pelakunya makan 2-3 butir telur rebus setiap hari. Harapannya, tubuh akan mendapat banyak zat gizi penting dari asupan telur.

Protein pada telur dianggap bagus untuk meningkatkan massa otot, mengurangi inflamasi, dan penyimpanan air dalam tubuh. Selain telur rebus, diet ini juga mengandalkan asupan sayur dan buah rendah karbohidrat di tiap waktu makan. Tujuannya agar pelaku diet telur rebus menjalani jenis diet rendah karbohidrat yang sehat dan seimbang.

2. Keefektifan diet telur rebus

Bagaimana efektivitas diet telur rebus dilihat dari sisi ilmiah? Diet ini memang membuat berat badan turun dengan cepat, namun hal inilah yang justru memunculkan dua pendapat. Ada yang menyetujui keamanan diet ini, namun ada juga yang mempertanyakannya.

Beberapa ahli kesehatan meyakini penambahan konsumsi 2-3 butir telur rebus per hari, jika dipasangkan dengan makanan rendah karbohidrat, bagus untuk menurunkan berat badan, meningkatkan metabolisme, dan menekan rasa lapar.

Hanya saja, asupan telur yang banyak juga dihubungkan dengan kolesterol tinggi. Untuk menjawab hal ini, sebuah penelitian yang dipublikasikan American Journal of Nutrition pada Mei 2018 mengamati partisipan yang mengonsumsi diet tinggi telur selama 3 bulan.

Terlihat bahwa mereka tidak mengalami perubahan kadar lipid darah atau tanda-tanda peradangan dibandingkan dengan mereka yang diet rendah telur. Dengan kata lain, penelitian menyimpulkan bahwa diet telur rebus bisa tergolong sehat asalkan diimbangi dengan pola makan sehat dan bergizi seimbang secara keseluruhan.

3. Menu makanan diet telur rebus

Apa Itu Diet Telur Rebus? Ini 5 Aturan dan Faktanya Foto: Getty Images/iStockphoto/junpinzon

Diet telur rebus meminta pelakunya mengonsumsi makanan yang spesifik, tanpa ada camilan. Makanan yang boleh dikonsumsi:

a. Telur: kuning dan putihnya
b. Protein rendah lemak: ayam tanpa kulit, daging sapi, ikan
c. Sayuran nonpati: bayam, brokoli, paprika, tomat, asparagus, zucchini
d. Buah rendah karbo: lemon, jeruk, semangka, buah berry, grapefruit
e. Minyak dan lemak: minyak kelapa, butter, dan mayonnaise dalam jumlah sedikit
f. Minuman: air, diet soda, dan kopi serta teh tanpa gula
g. Bumbu: bawang putih, basil, kunyit, merica, rosemary, dan oregano.

Sebaliknya, makanan yang tidak boleh dikonsumsi adalah makanan tinggi karbohidrat, sayuran pati, bijian, dan makanan olahan.

4. Manfaat diet telur rebus

Dilihat dari aturan dan pola makan di atas, diet telur rebus sebenarnya menjanjikan beberapa manfaat. Misalnya menghindarkan tubuh dari berbagai risiko penyakit seperti tekanan darah tinggi, peradangan, dan resistensi insulin.

Diet telur rebus juga disebut mudah diikuti dibanding dengan pola diet lain. Diet ini menyertakan panduan yang jelas soal resep, rencana makan, dan jenis makanan yang bisa atau tidak dikonsumsi.

5. Kekurangan diet telur rebus

Apa Itu Diet Telur Rebus? Ini 5 Aturan dan Faktanya Foto: Getty Images/iStockphoto/junpinzon

Layaknya pola diet lain, diet telur rebus juga punya kekurangan. Salah satu yang utama adalah soal variasi makanan yang terbatas. Pola diet ini cukup banyak mengeliminasi jenis makanan untuk dikonsumsi.

Bukan tidak mungkin, pelaku diet telur rebus mengalami defisiensi beberapa zat gizi. Misalnya serat, vitamin, dan mineral. Kemudian, diet telur rebus juga tergolong sangat rendah kalori sehingga bisa membahayakan kesehatan secara umum.

Untuk pilihan terbaik, sebelum menjalani diet telur rebus atau diet apapun, konsultasikan pada ahli gizi atau dokter. Hal ini agar proses diet berjalan aman dan tidak membahayakan kesehatan.