Cara Membuat Kopi Biji Kurma dan Manfaat Sehatnya

Yenny Mustika Sari - detikFood Jumat, 20 Agu 2021 06:00 WIB
Kopi biji kurma Foto: Getty Images/iStockphoto

3. Manfaat Biji Kurma

Melihat kandungan nutrisinya yang beragam, biji kurma memiliki beragam manfaat untuk tubuh. Karena kaya akan zat antioksidan, maka biji kurma bisa digunakan untuk meningkatkan sistem imunitas tubuh. Bisa juga untuk mengurangi tingkat stres.

Biji kurma juga terdapat kafein yang bermanfaat untuk meningkatkan energi. Biji kurma juga memungkinkan kesehatan pencernaan. Kamu juga bisa mengonsumsinya unutk mengurangi kolesterol jahat dan menurunkan kadar gula darah.

Baca Juga: Pernah Punya BB 140 Kg, Ini Perjuangan Ricky Cuaca Jalani Diet 2 Tahun

4. Cara Membuat Kopi Biji Kurma

Kopi biji kurmaKopi biji kurma Foto: Getty Images/iStockphoto

Diperlukan bahan berupa biji kurma untuk membuatnya. Pisahkan biji kurma dan daging buahnya. Kemudian, cuci bersih biji kurma sampai daging buah yang menempel hilang.

Bisa juga rendam terlebih dahulu dalam wadah selama 45-60 menit sebelum dibilas. Setelah itu, tiriskan biji kurma dan diamkan sampai mengering. Kemudian panggang biji kurma dalam oven dengan suhu 175 C selama 30 sampai 45 menit.

Setelah itu dingin biji kurma panggang dan haslukan dengan grinder atau food processor hingga menjadi bubuk halus. Saring kembali bubuk biji kurma tersebut sampai halus benar. Minuman kopi dari biji kurma pun siap diracik.

5. Racikan Kopi Biji Kurma

Kopi biji kurmaKopi biji kurma Foto: Getty Images/iStockphoto

Tak hanya diseduh dengan air panas saja, kopi biji kurma juga bisa ditambahkan bahan lainnya seperti susu, krimer, gula, dan bahan lainnya. Begini cara meracik kopi biji kurma yang nikmat.

Pertama, seduh terlebih dahulu kopi biji kurma tersebut dengan air secukupnya. Setelah itu, tambahkan susu, sirup gula, dan bubuk kayu manis. Kemudian, diaduk sampai merata dan bisa langsung dinikmati.

Susu yang ditambahkan ke dalam kopi biji kurma ini juga bisa digantikan dengan susu oat, susu almond, atau susu kacang kedelai. Untuk pemanisnya, bisa diganti dengan madu atau gula palem.

Baca Juga: Viral Kuli Kebun Sawit Hobi Masak Menu Sederhana yang Sedap

Halaman
1 2 Tampilkan Semua


Simak Video "Surabi Kurma, Menu Takjil untuk Berbuka Puasa"
[Gambas:Video 20detik]

(yms/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com