Racik Teh Jahe Campur Bawang Putih untuk Tingkatkan Imunitas

Yenny Mustika Sari - detikFood Rabu, 15 Apr 2020 05:30 WIB
Halaman 3 dari 6
Teh jahe bawang putih Foto: iStock

2. Kandungan Nutrisi Bawang Putih

Bawang putih yang masuk ke dalam jenis bawang-bawangan ini banyak dijadikan sebagai bumbu untuk memasak. Rasa dan aromanya yang kuat membuat masakan terasa lebih nikmat. Pada bumbu masakan biasanya bawang putih ini diiris tipis-tipis, dicincang, hingga dihaluskan.

Biasanya ditambahkan sejumlah rempah lain seperti bawang merah, lada, hingga kunyit. Dijadikan bumbu untuk membuat sup, tumisan, bahkan gorengan. Bawang putih juga bisa dijadikan campuran dalam racikan minuman sehat bersama jahe.

Bawang putih yang rasa dan aromanya kuat ini mengandung banyak nutrisi. Seperti karbohidrat, protein, serat, mangan, vitamin C, kalsium, hingga selenium. Bawang putih juga sumber antioksidan yang baik, di dalamnya terdapat flavonoid, oligosakarida, dan asam amino.

(adr/adr)