Pakar Ini Ungkap 4 Rempah Indonesia yang Ampuh Cegah Virus Corona

Jakarta - Indonesia hingga saat ini masih bebas virus corona. Pakar ini ungkap kemungkinan karena orang Indonesia sering mengonsumsi 4 rempah tradisional berikut.

Virus corona masih jadi momok di semua negara. Pencegahannya terus diupayakan termasuk di Indonesia. Beruntung hingga kini pemerintah Indonesia menyatakan belum ada orang terjangkit virus corona di sini.

Terlepas dari berbagai penelitian luar negeri yang mengatakan mungkin saja sebenarnya virus corona sudah ada, Guru Besar Biologi Molekuler Universitas Airlangga yaitu Chaerul Anwar Nidom mengungkap alasan yang mungkin membuat orang Indonesia bebas virus corona.

Konsumsi rempah tradisional kaya khasiat bisa jadi kunci menangkal virus corona yang mematikan ini. DetikFood merangkum fakta soal penjelasan Professor Chaerul Anwar Nidom beserta rempah tradisional yang ia sebut kaya khasiat.

1. Rempah tradisional untuk menangkal badai sitokin

Foto: iStock

1. Rempah tradisional untuk menangkal badai sitokin
Pada awal Februari 2020, Professor Chaerul Anwar Nidom menjelaskan pada detikcom soal kaitan virus corona dan badai sitokin. Kondisi ini merujuk pada proses biologis di dalam paru. Terjadi ketika infeksi virus corona menempel pada paru.

"Itu yang menyebabkan seseorang jadi fatal karena paru-parunya diserang begitu hebatnya bersama sitokin," katanya. Nidom lalu menyarankan cara sederhana untuk menghadapi virus corona adalah menekan badai sitokin dengan konsumsi kurkumin.

Kurkumin banyak terkandung di rempah tradisional Indonesia. Misalnya saja jahe, kunyit, temulawak, dan sereh. Rempah-rempah tersebut umumnya dipakai sebagai bumbu masak atau racikan jamu di Indonesia.

Baca Juga: Catat! Ini Jamu Penangkal Virus Corona

2. Jahe

Foto: Getty Images

2. Jahe
Jahe merupakan tanaman rimpang yang sangat populer sebagai bumbu masak dan rempah untuk obat. Ciri khasnya terasa pedas dengan efek menghangatkan tubuh. Pada racikan minuman hangat, jahe adalah kunci pembuatan wedang atau teh.

Sudah banyak penelitian yang membuktikan manfaat sehat konsumsi jahe. Mulai dari sehatkan sistem pencernaan, atasi mual, sampai masuk angin. Jahe juga mengandung minyak atsiri yang bersifat antiinflamasi sehingga bisa mengatasi flu dan sakit kepala.

Untuk meracik jahe menjadi wedang, caranya sangat mudah. Pilih jahe segar dan tua kemudian kupas tipis-tipis. Selanjutkan memarkan atau iris jahe. Rebus dengan air dan gula. Bisa gula pasir, gula merah, atau gula aren.

Baca Juga: Cara Membuat Wedang Jahe yang Enak dan Pedasnya Nendang

3. Kunyit

Foto: iStock

3. Kunyit
Menyebut kurkumin, banyak orang langsung teringat kunyit. Rempah berwarna kuning ini memang mengandung kurkumin yang ampuh cegah peradangan di tubuh. Kunyit bisa dipakai sebagai bumbu masak atau jamu.

Manfaat utama kunyit adalah menyehatkan pencernaan. Kunyit disebut-sebut bisa bantu kurangi gejala acid reflux. Selain itu kunyit mempengaruhi bakteri dalam usus serta cara berkomunikasi antara usus dan otak.

Dalam pembuatan jamu, kunyit populer dijadikan kunyit asam. Diracik bersama gula Jawa dan asam Jawa sebagai bahan utamanya. Kunyit juga bagus dipadukan bersama temulawak untuk meningkatkan stamina tubuh.

Baca Juga: Selain Cegah Kanker, Ini 7 Manfaat Sehat Konsumsi Kunyit

4. Temulawak

Foto: M Reza Sulaiman

4. Temulawak
Rempah Indonesia lain yang kaya khasiat adalah temulawak. Tanaman rimpang ini bentuknya mirip kunyit dengan umbi lebih besar. Manfaat temulawak paling terkenal ialah meningkatkan nafsu makan.

Selain itu, temulawak banyak diolah sebagai jamu bersama kunyit. Keduanya mengandung kurkumin dan kaya akan kandungan flavonoid yang merupakan zat antioksidan.

Flavonoid juga bisa meningkatkan daya tahan tubuh. Terkandung dalam temulawak, jahe, dan kunyit. Presiden Joko Widodo bahkan mengandalkan temulawak sebagai bahan racikan jamurnya bersama kunyit dan jahe.

Baca Juga: Jokowi Rutin Minum Racikan Kunyit, Jahe dan Temulawak, Ini Manfaat Sehatnya

5. Serai

Foto: iStock

5. Serai
Satu lagi rempah tradisional yang disebut Nidom mengandung kurkumin. Serai merupakan bumbu masak populer di Indonesia. Nama latinnya Cymbopogon citratus dengan kandungan Vitamin A, Vitamin C, kalium, kalsium hingga zat besi.

Selain itu, serai juga memiliki sifat antijamur, antibakteri, antiinflamasi, antidepresan hingga antioksidan. Membuatnya bagus untuk kesehatan tubuh. Manfaat lainnya adalah mengontrol tekanan darah dan mengurangi kolesterol jahat dalam tubuh.

Serai mudah diolah jadi wedang. Bahannya adalah batang serai yang besar dan tua. Batang serai tinggal dimasukkan ke dalam air lalu direbus. Jika suka bisa ditambahkan irisan jahe. Untuk pemanis, manfaatkan gula batu, gula aren, atau madu.

Baca Juga: Biar Perut Nyaman Saat Puasa, Bikin Wedang Serai untuk Sahur dengan Cara Ini