Pakar Ini Ungkap 4 Rempah Indonesia yang Ampuh Cegah Virus Corona

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Selasa, 18 Feb 2020 13:30 WIB
Halaman 3 dari 6
jahe Foto: Getty Images

2. Jahe
Jahe merupakan tanaman rimpang yang sangat populer sebagai bumbu masak dan rempah untuk obat. Ciri khasnya terasa pedas dengan efek menghangatkan tubuh. Pada racikan minuman hangat, jahe adalah kunci pembuatan wedang atau teh.

Sudah banyak penelitian yang membuktikan manfaat sehat konsumsi jahe. Mulai dari sehatkan sistem pencernaan, atasi mual, sampai masuk angin. Jahe juga mengandung minyak atsiri yang bersifat antiinflamasi sehingga bisa mengatasi flu dan sakit kepala.

Untuk meracik jahe menjadi wedang, caranya sangat mudah. Pilih jahe segar dan tua kemudian kupas tipis-tipis. Selanjutkan memarkan atau iris jahe. Rebus dengan air dan gula. Bisa gula pasir, gula merah, atau gula aren.

Baca Juga: Cara Membuat Wedang Jahe yang Enak dan Pedasnya Nendang

(adr/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com