5 Menu Sarapan Sehat yang Bisa Dicontek dari Diet Mediterania

Jakarta - Untuk Anda yang ingin lebih sehat menu sarapan dari diet Mediterania bisa jadi referensi. Selain membuat Anda lebih kenyang, sarapan ini juga kaya akan nutrisi.

Diet Mediterania adalah sebuah pola makan yang mengadaptasi pola makan orang-orang yang tinggal di kawasan Mediterania. Diet Mediterania lebih fokus pada konsumsi sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan dan lemak yang sehat.

Pola makan diet Mediterania ini juga bisa diterapkan pada menu sarapan yang akan membantu Anda mendapatkan energi di pagi hari. Selain dapat membuat kenyang, sarapan ala diet Mediterania ini juga lebih sehat karena kaya akan akan nutrisi.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dirangkum dari Health Line (2/1), berikut beberapa menu sarapan diet mediterania yang bisa Anda coba agar hidup lebih sehat.

Baca Juga: 5 Sayur dan Buah Paling Bagus untuk Dikonsumsi Saat Sarapan

Roti Panggang campur Selai Kacang dan Pisang

Foto: iStock

1. Roti Panggang campur Selai Kacang dan Pisang

Diet Mediterania berfokus pada konsumsi buah dan kacang-kacangan. Nah, menu sarapan ini terbuat dari roti panggang yang dicampur selai kacang serta buah pisang. Menu ini pastinya akan membuat Anda kenyang karena ada pisang dan roti yang merupakan sumber karbohidrat.

Selain itu, ada juga selai kacang yang kandungan proteinnya tinggi dengan kandungan lemak sehat. Selai ini sebagai perasa dari roti panggang agar lebih nikmat saat disantap bersama buah pisang yang teksturnya lembut dan cita rasanya manis.

Untuk membuat menu sarapan ini sangat mudah. Roti yang digunakan pun bisa roti tawar ataupun roti gandum, setelah dipanggang roti diolesi oleh selai kacang, dan diberikan potongan pisang sebagai toppingnya. Ahli Diet Laura Yautz menyarankan ada baiknya lebih memilih roti gandum karena lebih banyak kandungan serat dan vitaminnya.

Greek Yogurt dengan Blueberry

Foto: iStock

2. Greek Yogurt dengan Blueberry

Menu sarapan dari diet Mediterania selanjutnya berupa Greek yogurt dengan campuran buah blueberry yang menyegarkan. Menu ini mengandung protein tinggi.

Selain itu, yogurt merupakan sumber probiotik yang sangat baik untuk sistem pencernaan Anda. Sementara blueberry menambahkan kandungan nutrisi berupa vitamin C yang tinggi, dan itu akan baik sebagai zat antioksidan dalam meningkatkan metabolisme tubuh.

Jika ingin ingin menambahkan cita rasa manis alami, Anda pun bisa menambahkan madu secukupnya. Untuk menambah tekstur, biji-bijian atau kacang bisa ditambahkan.

Kacang Almond

Foto: iStock

3. Kacang Almond

Kacang almond juga bisa jadi alternatif sarapan sehat ala diet Mediterania. Memang almond ini masih jarang di Indonesia, harganya pun terbilang mahal. Namun manfaat almond untuk kesehatan sangat banyak.

Menyantap kacang almond di pagi hari akan memberikan energi yang banyak untuk mengisi hari Anda. Kacang almond ini dipenuhi nutrisi baik seperti protein, serat, dan lemak sehat. Kacang almond bisa dinikmati langsung seperti camilan.

Atau bisa juga dijadikan campuran beragam makanan sehat lainnya. Menurut Christy Brissette yang merupakan ahli gizi, kacang almond ini bisa jadi tambahan lezat untuk sajian oatmeal, sereal, granola, ataupun yogurt. Selai kacang almond juga enak jika disantap bersama pancake dan waffle.

Telur

Foto: iStock

4. Telur

Jika diet vegan atau vegetarian tidak mengonsumsi telur di dalam daftar makanan mereka, berbeda dengan diet ala Mediterania. Karena Anda tetap dapat mengonsumsi telur yang bisa dijadikan sebagai bahan makanan dengan kandungan protein dan lemak sehat.

Telur bisa jadi referensi menu sarapan diet Mediterania yang sehat dan kaya nutrisi. Olahannya beragam seperti telur rebus, poached egg, omelet, telur orak-arik, ataupun olahan telur lainnya. Selain itu, olahan telur ini juga bisa sebagai campuran saat menyantap roti panggang dengan ikan salmon, atau disantap bersama keju feta dan tomat.

Menurut Christy Brissette yang merupakan seorang ahli gizi, mengonsumsi kuning telur saat sarapan bisa jadi rekomendasi yang sangat baik. Kuning telur berkhasiat memanjangkan umur karena di dalamnya terdapat kandungan kolin yang tinggi yang dapat meningkatkan kesehatan otak serta melengkapi nutrisi harian Anda.

Alpukat

Foto: iStock

5. Alpukat

Satu lagi sarapan diet mediternia yang dirangkum dari Health Line, yaitu alpukat. Buah dengan daging berwarna hijau ini memang jadi buah yang sangat populer untuk dijadikan sebagai sajian saat sarapan. Alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal yang dapat membakar lemak pada tubuh Anda.

Selain dapat membakar lemak, alpukat ini juga dapat membantu Anda untuk kenyang lebih lama. Selain lemak tak jenuh tunggal, buah alpukat ini juga diperkaya dengan vitamin C, vitamin B6, vitamin E, dan juga vitamin K. Selain itu ada pula riboflavin, niasin, asam folat, asam pantotenat, kalium, dan magnesium.

Kandungan serat pada alpukat juga sangat tinggi setidaknya dalam 1/3 alpukat ukuran sedang, ada 3 gram serat yang terkandung. Kandungan serat ini selain dapat membuat Anda kenyang lebih lama, juga dapat menjaga kadar gula darah, serta menstabilkan berat badan.