5 Sayur dan Buah Paling Bagus untuk Dikonsumsi Saat Sarapan

Jakarta - Untuk menu sarapan lebih sehat, sayur dan buah ini bisa jadi pilihan. Selain memiliki rasa yang lezat, sayur dan buah ini juga kaya nutrisi.

Sarapan merupakan hal yang harus dilakukan setiap hari agar kamu bisa menjalani aktivitas penuh semangat. Banyak menu sarapan yang dapat mengenyangkan perut namun tidak terlalu baik untuk kesehatan tubuh.

Sarapan sebaiknya dengan makanan sehat yang kaya akan nutrisi. Selain perut merasa kenyang, manfaat untuk kesehatannya pun akan bermanfaat untuk tubuh. Dirangkum dari Eat This (20/12), inilah sayur dan buah kaya nutrisi yang paling bagus untuk dikonsumsi sarapan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Baca Juga: 5 Menu Sarapan Ini Bikin Kenyang Lebih Lama

Alpukat

Foto: iStock

1. Alpukat

Alpukat adalah salah satu buah yang memiliki daging lembut dan dapat diolah menjadi ragam sajian enak. Buah hijau kekuningan ini menjadi salah satu buah yang populer di dunia. Kaya akan nutrisi yang sangat baik untuk tubuh, alpukat dapat dijadikan minuman hingga makanan untuk sarapan.

Alpukat juga termasuk buah yang bisa menurunkan berat badan dengan baik. Setidaknya terkandung 20 vitamin dan mineral di dalam alpukat. Diantaranya ada lemak tak jenuh yang dapat membantu pembakaran lemak pada tubuh, juga kaya akan serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan.

Untuk menu sarapan, biasanya alpukat menjadi topping roti panggang. Atau dijadikan sebagai isian sandwich dengan beragam isian lainnya seperti telur, selada, tomat, daging asap, atau pun bahan isian lainnya. Untuk lebih sehat dan kenyang, Anda bisa gunakan roti gandum utuh.

Bayam

Foto: iStock

2. Bayam

Bayam adalah sayuran yang masuk ke dalam sayuran hijau paling sehat. Bayam sangat terkenal dengan beragam manfaat kesehatannya apalagi nutrisi yang terkandung di dalam bayam sangat kaya. Dengan adanya kandungan serat tinggi yang dapat memperlancar kesehatan pencernaan Anda setiap hari.

Bayam juga rendah kalori jadi sangat baik untuk Anda yang sedang melaksanakan program penurunan berat badan. Bayam juga mengandung asam folat dan asam lemak omega-3 yang sangat baik untuk tumbuh kembang otak. Selain itu, bayam juga baik untuk mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan osteoporosis.

Bayam juga enak dikonsumsi saat sarapan dan masuk ke dalam daftar sayur dan buah untuk sarapan. Olahannya pun sangat beragam. Jika di Indonesia bayam sangat populer dijadikan sebagai sayur bening dan pecel. Selain olahan itu, bayam juga bisa disantap bersama dengan omelet dan sandwich. Tak hanya itu bayam juga dapat dijadikan campuran smoothies yang menyehatkan dengan sayur atau buah lainnya.

Ubi Jalar

Foto: iStock

3. Ubi Jalar

Ubi jalar adalah umbi-umbian yang memiliki nutrisi baik untuk tubuh. Ubi jalar ini mengandung karbohidrat yang tinggi sehingga sering dijadikan sebagai makanan pengganti nasi atau pun kentang. Ubi jalar juga salah satu makanan sehat yang baik dikonsumsi untuk pelaku diet, karena dapat membantu proses penurunan berat badan.

Kandungan karbohidratnya yang tinggi membuat ubi jalar juga baik dikonumsi saat sarapan. Karena akan membuat perut Anda kenyang tahan lama. Selain tinggi karbohidrat, ubi jalar juga kaya akan serat dan rendah gula. Jadi sangat baik juga untuk dikonsumsi bagi orang yang terkena diabetes.

Ubi jalar jika di Indonesia seringkali dibuat sebagai ubi rebus ataupun ubi panggang untuk dikonsumsi saat sarapan. Rasanya yang manis dan sifatnya yang mengenyangkan akan pas untuk sarapan. Selain direbus atau dipanggang, ubi jalar ini juga sering dijadikan olahan makanan lainnya seperti kolak, bubur, atau gorengan.

Brokoli

Foto: iStock

4. Brokoli

Sama seperti bayam, brokoli jadi salah satu sayuran hijau yang paling sehat. Brokoli ini masuk ke dalam keluarga kubis-kubisan seperti kembang kol. Brokoli yang memiliki tekstur renyah ini memiliki beragam nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh Anda.

Brokoli kaya akan serat, protein, karbohidrat komplek, mineral, serta beragam jenis vitamin seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, dan lainnya. Kalsium, asam folat, dan magnesium pun terdapat di dalam brokoli. Serat dan karbohidrat yang terkandung di dalam brokoli ini juga akan membantu Anda kenyang lebih lama.

Brokoli ini juga dapat diolah dalam beragam olahan yang memiliki cita rasa lezat. Diantaranya dapat dijadikan smoothie, campuran omelet bersama telur, atau dijadikan campuran sayur sup ayam dengan wortel, kentang, buncis, dan campuran bahan makanan lainnya.

Paprika

Foto: iStock

5. Paprika

Paprika ini masuk ke dalam klasifikasi buah, rasanya manis dan sedikit pedas. Buah paprika ini dibedakan menjadi beberapa warna yaitu hijau, kuning, merah, dan lainnya. Paprika ini akan sering Anda temui pada hidangan pizza sebagai topping bersama daging asap, sosis, keju, dan bahan makanan lainnya.

Paprika ini masuk ke dalam sayur atau buah yang dapat dijadikan sebagai hidangan untuk sarapan. Paprika ini tinggi akan vitamin C, karena itu dapat dijadikan sebagai pembakar lemak dalam tubuh. Selain mengandung vitamin C,praprika juga mengandung serat, protein, dan kadnungan kalorinya rendah.

Olahan paprika untuk sarapan ini bisa dijadikan sebaai teman makan telur mata sapi, atau sebagai campuran salad, sandwich, dan omelet. Rasanya yang manis dan pedas ini akan menambah cita rasa makanan yang akan disantap sebagai sarapan.