Secara Alami, Tubuh Sulit Mencerna 5 Makanan Ini

Jakarta - Banyak orang hanya mempertimbangkan kandungan nutrisi dari makanan. Padahal tekstur makanan juga patut jadi perhatian untuk kesehatan pencernaan.

Beberapa makanan memiliki tekstur keras dan sulit dicerna oleh tubuh. Dilansir dari This Is Insider (8/2) berikut beberapa makanan yang secara alami sulit dicerna.

Ahli gizi membeberkan beberapa makanan yang sulit dicerna. Makanan ini tetap boleh dimakan dan justru dianjurkan karena beberapa makanan membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan.

1. Makanan tinggi serat

Foto: Istock

Beberapa serat seperti gandum, sayuran dan biji-bijian termasuk sumber serat tak larut air. Sementara sumber serat seperti buah-buahan, sayuran dan kacang-kacangan termasuk serat yang mudah larut air. Kedua jenis sumber serat ini termasuk yang sulit dicerna.

Ahli gizi Chelsea Amengual, MS, RD, mengatakan serat dibutuhkan tubuh sebagai sumber makanan bagi bakteri di usus. Serat juga memiliki peran penting untuk melancarkan sistem pencernaan dan pembuangan.

"Serat tidak larut memberikan peran besar pada tinja dan makanan untuk bakteri usus sehat. Serat juga memberikan dampak positif pada kesehatan jantung," jelas Amengual.

2. Makanan Olahan

Foto: Istock

Makanan olahan kemasan seperti keripik kentang, permen dan sereal sarapan juga merupakan jenis hidangan yang sulit dicerna. Amegual menjelaskan makanan olahan ini mengandung terlalu banyak zat tambahan.

"Makanan kemasan mengalami proses yang panjang, makanan ini juga mengandung zat kimia yang menjaga makanan tetap enak dan stabil bentuknya," kata Amegual.

Bahan kimia pada makanan kemasan juga berpotensi menyebabkan iritasi pada lapisan usus. Makanan kemasan juga memberi dampak negatif dalam jangka panjang.

3. Pemanis buatan

Foto: Shutterstock

Kalau terbiasa menikmati segelas minuman manis, pastikan gula yang dipakai hanyalah gula alami. Pemanis buatan non gula akan sulit diserap oleh tubuh.

"Pemanis non gula seperti aspartame tidak mengandung kalori dan tidak sepenuhnya bisa diserap oleh tubuh," jelas Amengual.

Jika dikonsumsi dengan batas normal, gula ini tak memberikan dampak nagatif. Bahkan pemanis buatan ini juga sangat dibutuhka bagi penderita diabetes dan pengidap masalah penyakit gula darah lainnya.

4. Susu

Foto: ts

Beberapa orang memiliki sistem pencernaan yang sulit mencerna susu. Tanda susu tak dicerna maksimal adalah munculnya sakit perut, kram hingga rasa mulas usai meneguk segelas susu.

"Beberapa orang kekurangan enzim untuk mencerna laktosa, gula alami dalam produk susu," kata Amengual.

5. Biji-bijian dan jagung

Foto: iStock

Jenis biji-bijian seperti biji bunga matahari, wijen, chia dan beberapa jenis bijian memang bagus untuk kesehatan namun ini termasuk makanan yang sulit dicerna. Tubuh membutuhkan usaha ekstra untuk mengubah biji ini menjadi zat yang dibutuhkan tubuh.

"Biji-bijian mengandung asam fitat, yang dapat mengganggu penyerapan mineral dalam tubuh," kata ahli diet Brynn McDowell.

Selain biji-bijian, jagung juga termasuk sumber makanan yang sulit dicerna tubuh. Saking sulitnya, bahkan tak jarang jagung masih bisa dikenali meski sudah bercampur dengan tinja.

"Ini karena jagung mengandung selulosa dan kami tidak memiliki enzim untuk memecahnya selama pencernaan," jelas McDowell.