Kulkas memang dirancang sebagai alat menyimpan bahan makanan segar. Namun, ternyata ada 5 bahan makanan yang sebaiknya tidak disimpan dalam kulkas karena akan memengaruhi kualitasnya.
Banyak makanan yang harus masuk ke kulkas jika ingin kesegarannya terjaga. Hal ini lantaran suhu dingin kulkas memang berfungsi sebagai alat menyimpan makanan agar lebih tahan lama.
Namun, ternyata ada makanan yang tidak ideal disimpan di dalam kulkas, karena dapat mengurangi kesegarannya. Bahkan sampai mengubah tekstur dan rasa dari makanan tersebut.
Dilansir dari People (11/10/2026), berikut 5 bahan makanan yang sebaiknya tidak disimpan dalam kulkas:
1. Kentang
Kentang dapat diolah dengan berbagai cara, mulai dari digoreng hingga dipanggang. Kandungan karbohidrat yang tinggi membuat kentang kerap dikonsumsi sebagai pengganti nasi.
Kentang cocok disimpan di area yang dingin namun bukan kulkas. Penyimpanan kentang yang paling benar adalah disimpan dalam suhu ruangan yang tidak terlalu panas dan dalam kegelapan. Karena suhu dalam kulkas sangat dingin yang dapat merusak tekstur dari kentang tersebut.
Selain merusak tekstur, kondisi dingin kulkas juga dapat merusak pati kentang. Pati yang rusak akan membuat kentang memiliki serbuk putih yang tidak enak jika dikonsumsi. Hal ini akan memengaruhi rasa kentang itu sendiri.
2. Bawang
Bawang biasa digunakan sebagai bumbu dapur. Kamu bisa menyetoknya dalam waktu lama asalkan cara menyimpannya diperhatikan dengan tepat.
Salah satu yang harus dihindari adalah menyimpan bawang dalam kulkas. Bawang yang disimpan dalam kulkas akan memengaruhi kualitasnya, karena bisa lebih cepat membusuk.
Bawang tersebut akan cepat menjadi lapuk dan lembek. Ragam jenis bawang ini lebih baik disimpan pada suhu kamar, tetapi harus jauhkan dari sinar matahari langsung.
(yms/adr)