Makanan Portugis ternyata punya kemiripan dengan kuliner Indonesia. Ada empanada, bolo, hingga sopa de rabo de boi yang mirip makanan lokal.
Kuliner Indonesia dikenal kaya rasa dan dibuat dengan beragam teknik masak. Menariknya, beberapa di antaranya memiliki kemiripan dengan makanan dari negara lain.
Salah satu negara yang punya jejak kuliner di Nusantara adalah Portugal. Pengaruh tersebut terlihat dari berbagai makanan yang berkembang dan beradaptasi dengan selera masyarakat lokal.
Kemiripannya pun beragam, mulai dari nama, bentuk, bahan utama hingga cara pengolahannya. Berikut beberapa makanan Portugis yang punya kemiripan dengan kuliner Indonesia.
Berikut ini 5 makanan Portugis yang mirip makanan Indonesia:
1. Pao
Roti menjadi salah satu makanan yang punya sejarah panjang dalam kuliner Portugal. Dalam bahasa Portugis, roti disebut pão dan memiliki banyak variasi.
Istilah roti paung kerap dikaitkan dengan tradisi roti di kawasan yang mendapat pengaruh Portugis. Namun, hubungan langsungnya dengan satu jenis roti Portugal perlu dibuktikan lewat sumber sejarah.
Pengaruh Portugis pada tradisi roti juga berkembang di sejumlah wilayah Nusantara. Karena itu, kemiripannya lebih aman disebut sebagai jejak tradisi roti.
2. Empanada
Empanada merupakan makanan berupa adonan yang membungkus isian gurih. Makanan ini dapat dipanggang maupun digoreng, tergantung jenis dan daerah asalnya.
Bentuk tersebut mengingatkan pada pastel yang populer sebagai jajanan Indonesia. Keduanya sama-sama memiliki kulit yang membungkus isian sebelum dimasak.
Kemiripan lainnya dapat dilihat pada panada khas Manado. Kudapan tersebut menggunakan adonan roti goreng dan biasanya diisi ikan cakalang berbumbu.
Simak Video "Potensi Besar Kuliner Indonesia Masuk Pasar Internasional "
(dfl/adr)