Daging premium dibanderol dengan harga fantastis karena langka, butuh waktu, dan perawatan khusus. Disebut-sebut ada 5 daging termahal yang harganya selangit!
Daging biasanya identik sebagai makanan sehari-hari yang mudah ditemukan. Namun, beberapa jenis daging justru hadir sebagai bahan pangan mewah dengan proses produksi yang sangat panjang.
Tak sekadar soal rasa, nilai daging premium dipengaruhi banyak faktor. Mulai dari asal, jenis hewan, pola pemeliharaan hingga proses pematangan dapat membuat harganya melambung.
Dilansir dari laman Girl Carnivore (11/9/2026), sejumlah daging masuk kategori paling mahal di dunia. Menariknya, harga tinggi tersebut umumnya berkaitan dengan kelangkaan, waktu dan tenaga yang dibutuhkan untuk membuatnya.
Berikut ini 5 daging termahal di dunia yang pernah dijual:
1. Bresse Chicken
Bresse chicken berasal dari wilayah Bresse, Prancis. Ayam ini hanya boleh disebut Bresse jika memenuhi aturan ketat soal asal dan cara pemeliharaannya.
Ayam dipelihara di ruang terbuka dengan standar khusus. Aturan tersebut membuat produksinya terbatas dan karakter dagingnya berbeda dari ayam yang umum dijual.
Daging Bresse dikenal memiliki struktur yang lebih berotot dan rasa lebih dalam. Tak heran, ayam ini kerap disebut sebagai raja unggas oleh kalangan kuliner hingga harganya bergantung dari pemasoknya.
2. Jamon Iberico de Bellota
Jamon Iberico de Bellota merupakan ham khas Spanyol dari babi Iberia hitam. Hewan ini dilepas di padang ek dan menjalani fase penggemukan dengan memakan buah ek.
Pola makan tersebut memengaruhi kandungan lemak pada daging. Lemaknya kaya asam oleat, jenis asam lemak yang juga banyak ditemukan pada minyak zaitun.
Waktu panjang tersebut menjadi salah satu alasan mengapa Jamon Iberico de Bellota bernilai tinggi. Harganya bisa dipatok Rp4,2 juta per kilogram.
Simak Video "Rasakan Kreasi Menu di Dunia Wonderland ala Mie Sedaap Ini!"
(dfl/adr)