Di Suriname ada beberapa kuliner yang mirip makanan Indonesia. Misalnya bami yang mirip bakmi, pitjel yang mirip pecel, hingga lumpia.
Suriname merupakan negara kecil di Amerika Selatan yang memiliki hubungan budaya cukup kuat dengan Indonesia. Kemiripan itu terlihat dari bahasa, tradisi, hingga makanan yang masih populer sampai sekarang.
Hubungan tersebut tidak lepas dari kedatangan pekerja asal Jawa ke Suriname pada 1890-1939. Sebanyak 32.965 pekerja dari Jawa dibawa ke Suriname dan kemudian membentuk komunitas Jawa di sana.
Warisan kuliner mereka pun terus berkembang hingga menjadi bagian dari kehidupan masyarakat Suriname. Di sejumlah warung, pengunjung masih dapat menemukan bami, nasi, saoto, pitjel, hingga berbagai makanan Indonesia lainnya.
Berikut ini 5 makanan khas Suriname yang mirip hidangan Indonesia:
1. Bami dan Bakmi
Bami menjadi salah satu makanan Jawa yang populer di Suriname. Hidangan ini memiliki kemiripan dengan bakmi atau mi goreng yang banyak ditemukan di Indonesia.
Bami biasanya dibuat dari mi yang ditumis bersama telur, sayuran, daging, atau udang. Rasanya gurih dengan warna kecokelatan karena penggunaan kecap dalam masakannya.
Menariknya, versi Suriname tidak selalu menggunakan mi seperti di Indonesia. Beberapa sajian bami justru menggunakan pasta spaghetti sebagai bahan utamanya.
2. Saoto dan Soto Ayam
Masyarakat Suriname juga mengenal hidangan berkuah bernama saoto. Nama dan bentuknya mengingatkan pada soto ayam yang populer di berbagai daerah Indonesia.
Saoto dibuat menggunakan kaldu ayam dengan suwiran daging, taoge, bihun, telur rebus, dan bawang goreng. Kuahnya cenderung bening sehingga sekilas sangat mirip dengan soto ayam.
Saoto disebut sebagai salah satu hidangan yang dibawa masyarakat Jawa ke Suriname. Kini makanan tersebut bahkan menjadi bagian dari kuliner Suriname dan mudah ditemukan di warung Jawa.
Simak Video "Potensi Besar Kuliner Indonesia Masuk Pasar Internasional "
(dfl/adr)