Yenny Mustika Sari

Jakarta -

Nasi goreng Magelangan bisa menjadi pilihan menu makan malam. Kreasi nasi goreng campur mie ini bisa membuat kenyang lebih lama. Ikuti resepnya yuk!

Nasi goreng punya beberapa versi di Indonesia. Salah satunya nasi goreng Magelangan yang sering disebut juga nasi goreng mawut.

Sesuai namanya, nasi goreng campur mie ini berasal dari Magelang, Jawa Tengah. Berupa nasi goreng Jawa yang manis lalu ditambahkan mie telur.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Racikan nasi goreng ini biasanya juga ditambahkan ayam suwir, ati ampela, dan kondimen lainnya. Bumbunya juga terbilang sederhana, ada bawang putih, garam, merica, dan kemiri yang dihaluskan.

Berikut resep dan cara memasak nasi goreng Magelangan yang lezat:

Resep Nasi Goreng Magelangan

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
20	Mudah	2
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : Nasi

Bahan Bahan

3 sdm minyak sayur
50 g daging ayam rebus, suwir halus
1 batang daun bawang, iris kasar
1 butir telur ayam, kocok
250 g mie telur segar/basah
300 g nais putih dingin
4 sdm kecap manis
Bumbu:
3 butir kemiri
3 siung bawang putih
2 sdt garam
1 sdt merica butiran.
Pelengkap:
Bawang merah goreng
daun seledri cincang
tomat, iris kasar
timun, iris kasar

Cara Memasak:

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis Bumbu Halus sampai dan wangi
Masukkan daging ayam dan daun bawang, Aduk rata, sisihkan ke pinggir wajan.
Tuangkan telur kocok di salah satu sisi wajan, aduk hingga bergumpal lalu aduk semua hingga rata.
Masukkan mie dan nasi, tambahkan kecap manis. Aduk sampai tercampur rata dan bumbu meresap
Masak sampai agak kering.
Angkat dan sajikan bersama pelengkapnya yang komplet.