Yenny Mustika Sari

Jakarta -

Mie ayam bisa jadi pilihan menu makan siang nikmat. Kamu bisa membuat mie ayam versi abang-abang dengan resep ala rumahan. Ikuti resep ini yuk!

Mie ayam merupakan sajian mie yang populer di Indonesia. Umumnya terbuat dari mie telur yang disajikan dengan bumbu minyak bawang putih, topping ayam bumbu kecap, daun bawang, dan sawi rebus.

Sajian mie lezat yang populer biasanya ditawarkan oleh penjual kaki lima. Banyak tempat makan mie ayam abang-abang yang bisa dijadikan acuan kreasi ala rumahan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Biasanya kreasi mie ayam yang dibuat ini ala Jawa dengan topping ayam berbumbu kecap manis. Kamu bisa menggunakan mie telur yang produknya bisa dibeli di pasar tradisional.

Berikut resep dan cara memasak mie ayam rumahan:

Resep Mie Ayam Kuah Kecap

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
60	Mudah	2
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : Mie

Bahan Bahan

500 g mie telur basah/segar
4 sdm kecap asin
4 sdm minyak sayur
Garam secukupnya
Ayam bumbu kecap:
2 sdm minyak sayur
1/2 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang halus
500 g daging ayam, potong kecil
1 batang daun bawang, iris kasar
3 sdm saus tiram
100 ml kecap manis
200 ml air
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
Daun sawi, potong-potong dan rebus
Daun bawang iris halus
Bawang merah goreng

Cara Memasak:

Masak ayam bumbu kecap terlebih dahulu untuk topping mie ayam.
Rebus mie telur basah dalam air mendidih sampai teksturnya sesuai selera. Bisa sampai lunak atau setengah matang saja.
Racik mie telur yang telah direbus dengan bumbu berupa kecap asin, garam, dan minyak sayur.
Tambahkan topping ayam bumbu kecap diatasnya.
Sajikan bersama pelengkap lain agar semakin nikmat.