Chef dan konten kreator asal Amerika ini mengungkap 7 makanan kaki lima paling enak di dunia versinya. Dari nasi ayam hingga hot dog, berikut daftanya!
Berburu makanan kaki lima menjadi pengalaman tersendiri bagi banyak orang, tetapi bagi Chef Nick DiGiovanni, hal tersebut merupakan bagian dari petualangan kulinernya
Celebrity chef asal Amerika Serikat ini dikenal luas sebagai kreator konten masak, pemegang berbagai rekor Guinness World Records, serta mantan finalis termuda ajang MasterChef.
Lewat perjalanannya ke berbagai negara, Nick menelusuri jajanan kaki lima legendaris yang digemari warga lokal, diburu wisatawan, dan tempat makan legendaris yang bertahan puluhan tahun.
Mulai dari kios sederhana hingga kaki lima dengan gelar Michelin, ia mencicipi langsung aneka makanan kaki lima di berbagai negara.
Dilansir dari Yahoo (11/02/2026), Nick merangkum tujuh makanan kaki lima terbaik di dunia versinya yang menurutnya layak untuk dicoba.
1. Islandia: Hot Dog Paling Lezat di Dunia
Perjalanan kuliner Nick DiGiovanni dimulai dari Reykjavík, Islandia, tepatnya di kios legendaris Bæjarins Beztu Pylsur. Kios kecil ini hanya menjual satu menu, yakni hot dog berbahan dasar daging domba.
Sajian tersebut dilengkapi bawang goreng renyah, bawang mentah, mustard manis, dan saus remoulade. Perpaduan tekstur sosis yang garing dan rasa asam mustard, serta renyahnya bawang membuat hot dog ini meninggalkan kesan mendalam dan dianggap sebagai salah satu hot dog terbaik yang pernah ia cicipi.
Bahkan menu hot dog ini disebut sebagai jajanan kaki lima paling enak di dunia versi Nick.
2. Singapura: Ayam Michelin dengan Harga Murah
Di Singapura, Nick mencicipi soy sauce chicken rice di Hawker Chan, kedai kaki lima yang mencetak sejarah sebagai penjual makanan kaki lima pertama yang meraih penghargaan Michelin.
Ciri khas di sini terletak pada tampilan ayam yang berkilau seperti bebek Peking. Teksturnya sangat lembut, dan disajikan dengan saus kecap hitam, cabai, serta saus cuka pedas.
Ia juga mencoba versi mie telur dengan tingkat kematangan al dente yang pas. Dengan harga di bawah 3 SGD (Rp 40.000), hidangan nasi ayam ini dinobatkan sebagai makanan kaki lima terenak di peringkat dua.
3. Singapura: Chili Crab yang Ikonik
Masih di Singapura, Nick mengunjungi Keng Eng Kee Seafood, restoran keluarga yang terkenal dengan sajian chili crab ikonik.
Hidangan ini menyajikan kepiting dalam saus kental bercita rasa manis, asam, dan pedas ringan, disajikan bersama mantou goreng untuk menyerap saus.
Ia juga mencicipi varian black pepper crab yang terasa lebih berani dengan rasa mentega dan sensasi pedas bertahap. Menurut Nick, keduanya sama-sama kuat karakter, sehingga ia memilih hidangan ini sebagai juara ketiga dalam daftar kaki lima terbaik di dunia versinya.
Simak Video "Kuah Unik Soto Arab Betawi dan Pelepas Dahaga Glek & Go"
(sob/adr)