.webp)
Chef dan konten kreator asal Amerika ini mengungkap 7 makanan kaki lima paling enak di dunia versinya. Dari nasi ayam hingga hot dog, berikut daftanya!
Berburu makanan kaki lima menjadi pengalaman tersendiri bagi banyak orang, tetapi bagi Chef Nick DiGiovanni, hal tersebut merupakan bagian dari petualangan kulinernya
Celebrity chef asal Amerika Serikat ini dikenal luas sebagai kreator konten masak, pemegang berbagai rekor Guinness World Records, serta mantan finalis termuda ajang MasterChef.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Lewat perjalanannya ke berbagai negara, Nick menelusuri jajanan kaki lima legendaris yang digemari warga lokal, diburu wisatawan, dan tempat makan legendaris yang bertahan puluhan tahun.
Mulai dari kios sederhana hingga kaki lima dengan gelar Michelin, ia mencicipi langsung aneka makanan kaki lima di berbagai negara.
Dilansir dari Yahoo (11/02/2026), Nick merangkum tujuh makanan kaki lima terbaik di dunia versinya yang menurutnya layak untuk dicoba.
1. Islandia: Hot Dog Paling Lezat di Dunia
 Chef Ini Bongkar 7 Makanan Kaki Lima Terlezat di Dunia, Ada Favoritmu? Foto: YT/IG Nick DiGiovanni |
Perjalanan kuliner Nick DiGiovanni dimulai dari Reykjavík, Islandia, tepatnya di kios legendaris Bæjarins Beztu Pylsur. Kios kecil ini hanya menjual satu menu, yakni hot dog berbahan dasar daging domba.
Sajian tersebut dilengkapi bawang goreng renyah, bawang mentah, mustard manis, dan saus remoulade. Perpaduan tekstur sosis yang garing dan rasa asam mustard, serta renyahnya bawang membuat hot dog ini meninggalkan kesan mendalam dan dianggap sebagai salah satu hot dog terbaik yang pernah ia cicipi.
Bahkan menu hot dog ini disebut sebagai jajanan kaki lima paling enak di dunia versi Nick.
2. Singapura: Ayam Michelin dengan Harga Murah
 Chef Ini Bongkar 7 Makanan Kaki Lima Terlezat di Dunia, Ada Favoritmu? Foto: YT/IG Nick DiGiovanni |
Di Singapura, Nick mencicipi soy sauce chicken rice di Hawker Chan, kedai kaki lima yang mencetak sejarah sebagai penjual makanan kaki lima pertama yang meraih penghargaan Michelin.
Ciri khas di sini terletak pada tampilan ayam yang berkilau seperti bebek Peking. Teksturnya sangat lembut, dan disajikan dengan saus kecap hitam, cabai, serta saus cuka pedas.
Ia juga mencoba versi mie telur dengan tingkat kematangan al dente yang pas. Dengan harga di bawah 3 SGD (Rp 40.000), hidangan nasi ayam ini dinobatkan sebagai makanan kaki lima terenak di peringkat dua.
3. Singapura: Chili Crab yang Ikonik
 Chef Ini Bongkar 7 Makanan Kaki Lima Terlezat di Dunia, Ada Favoritmu? Foto: YT/IG Nick DiGiovanni |
Masih di Singapura, Nick mengunjungi Keng Eng Kee Seafood, restoran keluarga yang terkenal dengan sajian chili crab ikonik.
Hidangan ini menyajikan kepiting dalam saus kental bercita rasa manis, asam, dan pedas ringan, disajikan bersama mantou goreng untuk menyerap saus.
Ia juga mencicipi varian black pepper crab yang terasa lebih berani dengan rasa mentega dan sensasi pedas bertahap. Menurut Nick, keduanya sama-sama kuat karakter, sehingga ia memilih hidangan ini sebagai juara ketiga dalam daftar kaki lima terbaik di dunia versinya.
4. Thailand: Omelet Kepiting Legendaris Jay Fai
 Chef Ini Bongkar 7 Makanan Kaki Lima Terlezat di Dunia, Ada Favoritmu? Foto: YT/IG Nick DiGiovanni |
Di Bangkok, Nick diajak food vlogger ternama Mark Wiens untuk mengunjungi Jay Fai, pedagang kaki lima berbintang Michelin yang ikonik yang populer di Asia Tenggara.
Restoran ini dikelola oleh Jay Fai, juru masak berusia sekitar 80 tahun yang memasak dengan arang sambil mengenakan kacamata pelindung.
Menu andalannya adalah omelet kepiting berukuran besar, berisi daging kepiting manis dalam jumlah melimpah. Digoreng hingga keemasan dan disajikan dengan saus cabai manis, hidangan ini disebut Nick sebagai salah satu makanan terbaik yang pernah ia santap.
5. Vietnam: Sajian Renyah dari Beras Ketan
 Chef Ini Bongkar 7 Makanan Kaki Lima Terlezat di Dunia, Ada Favoritmu? Foto: YT/IG Nick DiGiovanni |
Setelah kulineran di Bangkok, Nick juga pergi ke Vietnam. Ia menemukan hidangan unik di Nhà Hàng Hai Lúa, berupa bola nasi ketan yang mengembang saat digoreng dalam minyak panas. Setelah berwarna keemasan, nasi tersebut dipipihkan, dipotong, lalu disajikan bersama saus cabai manis.
Teksturnya renyah di luar, namun kenyal seperti mochi di bagian dalam. Nick menggambarkan rasanya sebagai perpaduan antara donat dan roti keju Brasil. Hidangan ini disajikan bersama ayam, nasi, dan sayuran segar yang enak.
6. Turki: Döner yang Melegenda
 Chef Ini Bongkar 7 Makanan Kaki Lima Terlezat di Dunia, Ada Favoritmu? Foto: YT/IG Nick DiGiovanni |
Saat kulineran di kota Istanbul, Turki, Nick bersama YouTuber Ruhi Çenet mencicipi jajanan legendaris bernama döner di Karadeniz Döner. Ia langsung menobatkan doner sebgai salah satu makanan kaki lima terbaik di dunia versinya.
Setiap pagi, lebih dari 100 kilogram daging domba dan sapi disusun pada tusukan vertikal dan dipanggang perlahan hingga matang sempurna. Döner disajikan sederhana dengan roti tanpa tambahan saus atau sayuran.
Menurut Nick, rasa dagingnya sangat kaya, juicy, dan sedap. Ia menikmatinya bersama ayran, minuman yogurt khas Turki, yang memberikan keseimbangan rasa.
7. Korea Selatan: Corn Dog Viral yang Manis Gurih
 Chef Ini Bongkar 7 Makanan Kaki Lima Terlezat di Dunia, Ada Favoritmu? Foto: YT/IG Nick DiGiovanni |
Perjalanan kuliner Nick, ditutup di Seoul, Korea Selatan dengan mencicipi corn dog yang tengah viral. Bersama Suho dari grup boyband EXO, Nick mencoba camilan berbahan sosis dan keju mozzarella yang ditusuk, dilapisi potongan ubi dan remah roti, lalu digoreng hingga renyah.
Setelah matang, corn dog ditaburi gula dan diberi saus seperti saus tomat, mustard, serta saus cabai. Perpaduan rasa manis dan gurih, ditambah tekstur keju yang meleleh dan lapisan luar yang renyah, membuat camilan ini begitu digemari.
Simak Video "Martabak 'Low Sugar' dan Sruput Kopi di Pasar Alsut"
[Gambas:Video 20detik]
(sob/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN