Bukan Editan! Madu Berwarna Ungu Bikin Heboh, Ini Faktanya

Media sosial dihebohkan dengan penampakan madu berwarna ungu. Tampilannya ternyata bukan editan, melainkan madu yang benar-benar ada.

Madu selama ini dikenal memiliki warna kuning keemasan hingga cokelat gelap, bergantung pada jenis nektar yang dikumpulkan lebah. Namun, sebuah fenomena langka menunjukkan bahwa madu juga dapat berwarna ungu.

Fenomena ini pertama kali mencuri perhatian setelah sebuah unggahan di Twitter memperlihatkan madu berwarna ungu gelap dalam stoples kaca. Unggahan tersebut menyebut bahwa madu itu berasal dari wilayah Sandhills, North Carolina, Amerika Serikat.

Foto viral itu membuat Departemen Sumber Daya Alam dan Budaya North Carolina tertarik untuk menelusuri asal-usul warna unik tersebut bersama para peneliti dan ahli lebah.

Melansir Times of India (02/02), hingga kini, penyebab pasti warna ungu pada madu tersebut masih belum dapat dipastikan secara ilmiah. Sejumlah ahli mengajukan beberapa teori.

Salah satunya menyebutkan bahwa tingkat alkalinitas tanah di wilayah tersebut dapat memengaruhi warna nektar yang dikumpulkan lebah, serupa dengan cara tanah memengaruhi warna bunga hortensia.

Banyak teori yang menjelaskan mengaa ada madu berwarna ungu. Foto: Oddity Central

Teori lain menyebut kemungkinan lebah mengonsumsi nektar dari buah beri liar atau tanaman berbunga ungu seperti kudzu, yang dapat memberikan pigmen warna tertentu pada madu.

Selain itu, terdapat dugaan bahwa tanaman seperti sourwood atau tumbuhan yang tumbuh di tanah dengan kandungan aluminium tinggi juga berkontribusi terhadap warna madu tersebut.

Meski demikian, seluruh teori tersebut masih bersifat spekulatif dan belum didukung oleh bukti ilmiah yang kuat. Para ilmuwan masih terus mempelajari fenomena ini untuk menemukan penjelasan yang lebih pasti.

Kelangkaan madu ungu menjadi daya tarik tersendiri. Madu ini tidak dapat diproduksi secara massal karena kemunculannya sangat bergantung pada kondisi alam tertentu yang tidak dapat diprediksi.

Hal tersebut membuat madu ungu menjadi salah satu jenis madu paling langka dan dicari oleh para penggemar madu di berbagai negara. Sebagai perbandingan, terdapat banyak jenis madu lain yang lebih umum dijumpai di pasaran, terutama di India.

Beberapa jenis madu tersebut, seperti madu clover, buckwheat, acacia, manuka, wildflower, eucalyptus, serta berbagai madu herbal dari bunga sage, lavender, rosemary, dan bunga buah tertentu.

Masing-masing memiliki warna dan rasa khas sesuai sumber nektarnya, tapi tetap berada dalam spektrum warna madu pada umumnya. Perbedaan lingkungan, tanaman, dan kondisi tanah dapat menciptakan hasil yang berbeda.

Martabak 'Low Sugar' dan Sruput Kopi di Pasar Alsut

Martabak 'Low Sugar' dan Sruput Kopi di Pasar Alsut