Daging babi disebut salah satu daging terbaik di dunia, bahkan mengungguli daging sapi. Dari sisi nutrisi, konsumsi daging babi juga membawa manfaat sehat.
Daging babi dikenal punya rasa gurih dan tekstur lembut yang bikin banyak orang jatuh cinta. Di berbagai negara, daging ini jadi bahan utama banyak hidangan populer.
Selain lezat, daging babi kaya protein dan vitamin B, serta mineral penting bagi kesehatan saraf dan metabolisme. Kandungan lemaknya juga memberikan cita rasa khas saat dimasak.
Menariknya, daging babi termasuk jenis daging yang serbaguna. Daging babi bisa digoreng, dipanggang, sampai diasap.
Tak heran jika daging babi disebut salah satu daging terbaik di dunia. Dikutip dari Pulse.com (23/4/24), berikut deretan fakta menarik yang bikin daging babi diminati konsumsinya.
1. Rasa & Kandungan Lemaknya
Daging babi memiliki rasa gurih yang kaya dan kandungan lemak yang tersebar di dalam otot. Sebaran lemak (marbling) ini membuat teksturnya empuk dan juicy.
Berbeda dengan daging lainnya, lemak tersebar merata sehingga hasil masakan lebih lembut. Tekstur dan rasa ini cocok untuk berbagai hidangan seperti pork belly dan pulled pork.
Karena marbling-nya, daging babi sering dianggap pilihan premium. Kelembutan dan rasa intens menjadi daya tarik utama bagi banyak konsumen.
2. Mudah Diolah
Daging babi bisa diolah dengan berbagai cara: dipanggang, diasapi, digoreng, atau direbus perlahan. Sifatnya yang serbaguna ini membuatnya cocok untuk berbagai resep dari seluruh dunia.
Mulai dari ribs BBQ khas Amerika, chorizo Spanyol, hingga pancetta Italia, semuanya bisa memakai daging babi. Keistimewaan ini menjadikan daging babi favorit bagi banyak chef rumahan maupun profesional.
Fleksibilitas juga berarti cocok untuk menu cepat maupun menu mewah. Dengan porsinya yang tepat, hasil masakan tetap maksimal.
Simak Video "Video BGN: 60 Persen Anak Tak Pernah Lihat Menu Makanan Bergizi Seimbang"
(raf/adr)