Indomie termasuk bahan makanan praktis dan terjangkau andalan orang Indonesia. Namun, kreasinya bisa dibuat lebih spesial dengan menambahkan bahan tertentu atau dibuat menggunakan teknik masak khusus.
Hal inilah yang dicontohkan 3 chef populer di Indonesia. Mereka membuat Indomie versinya sendiri menjadi hidangan nikmat dan istimewa, selevel menu restoran. Resepnya pun bisa kamu contek!
Berikut 3 resep Indomie ala chef populer Indonesia.
1. Chef Vindy Lee
Chef wanita yang terkenal dengan ucapan 'slay'-nya ini pernah membagikan resep mie instan Carbonara pada 2022. Idenya ini dia unggah melalui akun TikTok pribadi, @vindyleetiktok.
Chef Vindy Lee mengungkap sering bikin mie instan carbonara ketika dia masih kuliah di Amerika. Resep ini bisa pakai mie instan apa saja, termasuk Indomie.
Namun karena dulu universitasnya lebih dekat dengan Korean town, ia memakai mie instan Korea. Langkah pertama, rebus mie instan di dalam susu full cream dan masak mie sampai setengah matang.
Setelah tingkat kematangan sesuai, tambahkan keju cheddar dan mozarella. "Tambahkan keju yang Anda suka dan mozzarella cheese," kata Vindy Lee. Aduk mie dan keju sampai rata, kemudian tambahkan bumbu mie instan secukupnya. Vindy Lee tak menuangkan semuanya karena khawatir keasinan.
Ia juga menuangkan sayuran kering yang tersedia di mie instan. Kalau suka pedas, Vindy Lee menyarankan tambah cabai kering.
Meski tekstur mie sudah creamy, Vindy Lee memasukkan sebutir telur dan masak hingga tingkat kematangan telur yang diinginkan.
2. Chef Degan Septoadji
Tahun 2022, chef Degan juga pernah membagikan inspirasi resep Indomie goreng. Ia membuat versi 'naik kelas' dari makanan instan ini menggunakan tambahan ayam goreng KFC dan bumbu khas.
Bahannya:
1 bungkus Indomie goreng
2 siung bawang putih
Cabe rawit secukupnya, iris kecil-kecil
1 butir telur
Sayuran secukupnya, bisa sesuai selera seperti sawi, pokcoy, atau tauge
Sisa ayam KFC (jika ada), potong kecil-kecil
Berikut cara membuatnya:
1. Rebus mie instan seperti biasa sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Sisihkan.
2. Dalam wajan, tuang sedikit minyak, tumis bawang putih dan irisan cabe rawit sampai harum.
3. Masukkan telur, orak-arik sampai matang. Tambahkan garam secukupnya.
4. Masukkan potongan sisa ayam KFC. Aduk rata.
5. Matikan api kompor. Tambahkan bumbu basah dari kemasan Indomie goreng. Aduk rata.
6. Nyalakan lagi api kompor, masukkan irisan sayuran. Masak sampai layu. Matikan lagi api kompor.
7. Masukkan mie yang sudah direbus. Nyalakan api kompor dan aduk-aduk sampai merata bumbunya.
8. Tambahkan bumbu kering dari kemasan Indomie instan. Masak sebentar lagi.
9. Taruh mie dalam piring dan beri garnish cabe rawit. Mie goreng siap dinikmati.
(adr/adr)