Menkeu Purbaya Cicip Soto Kudus hingga Garang Asam, Ini Komentarnya

Menteri Keuangan Indonesia, Purbaya Yudhi Sadewa membagikan momen saat kunjungan ke daerah Kudus. Ia mengaku sempat mencicipi hidangan soto Kudus, garang asam, hingga sate kerbau.

Purbaya Yudhi Sadewa yang belum lama ini menjabat sebagai Menteri Keuangan Indonesia lagi-lagi menarik perhatian. Sosoknya memang dikenal hobi kulineran kaki lima dan sering membagikan momen kulinerannya lewat unggahan di Instagram @purbayayudhi.

Belum lama ini, pengganti Sri Mulyani itu lagi-lagi menunjukkan momen yang menarik perhatian.

Diketahui Purbaya berkunjung ke Kudus, Jawa Tengah pada Jumat (3/10/2025) lalu. Ada beberapa agenda dalam kunjungannya tersebut. Usai melaksanakan salat Jum'at di Masjid Agung Kudus, menteri keuangan itu lanjut makan siang bersama Forum Koordinasi Pimpinan Daerah (Forkopimda) di Pendopo Kudus.

Dalam unggahan akun TikTok @purbayayudhis, menteri ini mengungkap disajikan beberapa menu makanan dalam momen makan siang tersebut.

Salah satu makanan yang ia cicipi adalah soto Kudus. Hidangan khas Jawa Tengah ini biasanya disajikan dalam mangkuk kecil dan siraman kuah kaldu bening. Isiannya mulai dari suwiran ayam atau daging kerbau, tauge, soun, dan taburan bawang goreng.

Namun menurut Purbaya, soto Kudus di daerah asalnya ini punya cita rasa berbeda dari soto Kudus yang biasa dia makan di Jakarta.

"Saya biasanya sebut soto Kudus, tapi kalau di sini kok jadi soto ayam," ujarnya.

"Kalau di Jakarta soto Kudus, beda dengan di sini, agak beda sedikit," lanjutnya.

Selain soto Kudus, Menteri Keuangan RI juga sempat mencoba hidangan sate kerbau yang juga jadi makanan khas kota Kudus. Sate ini terdiri dari potongan daging kerbau yang dibumbui dengan rempah lalu dibakar.

Terakhir ada menu garang asam yang baru pertama kali ia cicipi. Garang asam merupakan masakan yang terdiri dari ayam atau bahan lain dibungkus dan dikukus dalam daun pisang. Cita rasanya khas karena ada sentuhan rasa pedas, asam, dan gurih.

"Ini yang baru pertama kali makan garang asam," jelas Purbaya.

Menurut Menteri Purbaya, garang asam punya cita rasa enak dengan sentuhan rasa asam segar dan sedikit pedas.

"Enak, pedes juga, dan asam segar," ujarnya dalam video.

Setelah menikmati makan siang, menteri tersebut melanjutkan agenda kunjungan lainnya, seperti ke wilayah Aglomerasi Pabrik Hasil Tembakau (APHT) Kudus, Jawa Tengah.