Racikan Mie Instan Ini Viral Berkat Novel, Kuncinya Pakai Kulit Ayam

Dipopulerkan lewat novel ternama, resep mie instan dengan kulit ayam ini berhasil bikin netizen penasaran. Seperti apa bahan dan cara membuatnya?

Mie instan selama ini identik dengan makanan sederhana yang menjadi penyelamat mahasiswa, terutama saat akhir bulan. Namun, dalam novel populer Laut Bercerita karya Leila S. Chudori, makanan murah meriah ini naik kelas lewat sentuhan kreatif tokohnya, Biru Laut.

Dengan memanfaatkan bahan tambahan sederhana, Laut berhasil menghadirkan mie instan kuah kaldu kulit ayam yang bukan hanya mengenyangkan, tapi juga penuh cerita. Hidangan ini bahkan digambarkan sebagai momen penting, ketika Laut berhasil merebut hati tokoh di novel itu yang bernama Anjani. Ia berhasil memikat Anjani berkat resep mie kuah yang berbeda dari biasanya.

Hal inilah yang kemudian menarik perhatian netizen di X baru-baru ini. Bermula dari pengguna anonim di X yang mengunggah foto mie instan kuah buatannya di akun @FOOD_FESS (24/09/2025).

"Guys aku bikin mie (instan) ala Mas Laut. Enak banget! Secara tekstur dan rasa level up. Fix bakal masak mie dengan cara kayak gini terus," tulisnya.

Cuitan ini kemudian langsung menarik perhatian dan dilihat 150 ribu kali serta disukai 4.200 ribu pengguna X. Banyak yang sudah sering membuat mie kuah ala Biru Laut, tapi bnyak juga yang penasaran ingin mencobanya.

Di dalam novel Laut Bercerita, memang ada bagian lengkap yang membahas tentang resep mie instan ini.

Rahasia kelezatan resep ini terletak pada kaldu kulit ayam yang digodok perlahan hingga mengeluarkan saripati lemak gurih.

Biru Laut menyarankan kulit ayam sebagai bahan utama, meski bisa diganti dengan ceker ayam sesuai selera. Setelah itu, tambahan bawang putih cincang membuat aroma kuah semakin harum, sementara cabai rawit merah memberi sensasi pedas sesuai selera.

Untuk memperkaya raya, sebutir telur ayam dimasukkan di tahap akhir, memberi tekstur lembut sekaligus rasa gurih yang menyatu dengan mi.

Penggunaan mie instannya juga dipilih yang rasa Ayam Bawang agar cita rasa kaldu semakin menyatu. Dua bungkus mie dianggap porsi pas.

Saat semua bahan berpadu dalam rebusan, kuah mie instan menjadi lebih kental, gurih, dan aromatik jauh melampaui rasa mie instan pada umumnya.

Resep ini tak sekadar petunjuk masak, tetapi juga jadi bagian penting dari pengembangan karakter Biru Laut hingga Anjani di novel Laut Bercerita.

Beberapa netizen yang sudah mencoba resep ini juga menuliskan komentar mereka.

"Aku lah yang sejak baca novel Laut Bercerita di tahun 2017, selalu masa mie instan ala Mas Laut," komen @bob**.

"Jangan lupa pisaunya dicuci pakai perasan jeruk, soalnya Mas Laut gak suka kalau pisaunya bau," canda @mb**.

"Lho aku tiap bikin mie rebus kayak gini. Bawang putih ditumis dan bikin kaldu. Bahkan numisnya campur daun bawang juga, jadi enak banget dan wangi," pungkas @iced**.

Kini mie instan kaldu kulit ayam ala Biru Laut bisa jadi inspirasi siapa saja yang ingin menikmati hidangan murah dan praktis, tapi tetap terasa istimewa.