Memasukkan makanan ke freezer memang bisa mencegah basi, tapi tidak semua makanan cocok. Lima makanan ini contohnya yang tak ideal disimpan di freezer karena alasan tertentu.
Freezer menjadi salah satu area di kulkas yang berfungsi membekukan makanan. Beberapa makanan memang perlu dimasukkan ke freezer untuk memperpanjang masa simpannya.
Namun bukan berarti semua makanan aman dimasukkan ke dalam freezer. Beberapa makanan perlu dihindari dari freezer karena bisa mengalami perubahan konsistensi, warna, aroma, atau rasanya.
Sebagian makanan yang masuk freezer justru bisa menjadi lembek, lemas, atau berair saat dicairkan. Karena itu penting mengetahui makanan mana saja yang cocok dan tidak di freezer.
Dilansir dari starinsider.com pada Sabtu, (16/8/2025), berikut 5 makanan yang sebaiknya tidak dimasukkan ke dalam freezer.
1. Pasta atau nasi
Jika punya nasi atau pasta sisa, sebaiknya jangan simpan dalam freezer. Kedua makanan tersebut mengandung banyak air yang dapat menyebabkan perubahan tekstur dan penurunan kualitas makanan.
Jika dibekukan, pasta atau nasi bisa menjadi lembek, saling menempel, dan menggumpal. Makanan ini juga jadi tidak segar dan tampak tidak layak dikonsumsi.
Proses pembekuan makanan juga dapat mengubah rasa dan tekstur nasi atau pasta. Lebih baik menyimpannya di dalam kulkas yang punya suhu stabil dan pastikan kulkas tidak sering dibuka-tutup.
2. Rempah-rempahan
Bukan pilihan tepat menyimpan bahan-bahan herbal atau rempah di dalam freezer. Menyimpannya di dalam freezer hanya mengubah tekstur dan rasa bahan tersebut. Bisa juga terjadi perubahan warna. Misalnya daun herbal tertentu yang menjadi kehitaman setelah dicairkan sehingga tidak segar dan tampilannya tidak menarik.
Beberapa rempah, seperti vanilla, juga dapat mempercepat pembusukan dan pertumbuhan jamur jika dibekukan. Lebih baik menyimpannya di dalam kulkas saja atau di luar ruangan dalam wadah tertutup.
Simak Video "Menikmati Keseruan di Bibir Pantai Ngiroboyo, Pacitan"
(aqr/adr)