.webp)
Beberapa waktu lalu sempat viral seorang pensiunan TNI Angkatan Udara (AU) yang berjualan bolu pisang di media sosial. Penasaran dengan rasanya, detikFood mencicipi bolu pisang itu.
Sosok Iswantyo (64), seorang pensiunan TNI AU yang dulunya aktif bertugas di Landasan Udara Adi Sutjipto Yogyakarta itu berhasil membuat banyak orang terharu. Kisahnya membuatkan bolu pisang untuk oleh-oleh anaknya viral di Instagram dan TikTok.
Awalnya bolu pisang itu memang dibuatkan untuk anaknya, tapi karena viral banyak yang ingin mencicipinya. Sampai akhirnya, anak dari Iswantyo bernama Yusfa membuka pre-order (PO) agar banyak orang dapat mencicipi kelezatan bolu pisang tersebut.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Bolu pisang sederhana itu kini dinamakan Banana Cake Bapak. Proses pembuatannya masih manual dikerjakan oleh Iswantyo di kediamannya di Yogyakarta.
 Banana Cake Bapak, buatan Iswantyo, seorang pensiunan TNI AU di Yogyakarta Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom |
Untuk menu bolu pisang (banana cake) itu tersedia dua ukuran loyang. Ada ukuran sedang seharga Rp 55.000 dan Rp 105.000 untuk loyang besar. Tak hanya dijual untuk sekitaran Yogyakarta, tapi juga terima pesanan untuk kirim ke luar kota.
detikFood berhasil mendapatkan bolu pisang viral itu untuk dicicipi. Pengemasannya menggunakan boks yang telah dilapisi kertas baking dan silica gel.
Silica gel ini ditambahkan agar bolu pisang bisa tahan 7-10 hari, karena pengirimannya ke luar kota. Hal yang membuat kami tersentuh juga ada secarik kertas ucapan terima kasih karena sudah membeli bolu pisang Banana Cake Bapak.
 Banana Cake Bapak, buatan Iswantyo, seorang pensiunan TNI AU di Yogyakarta Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom |
Pesan itu bertulisan, "Terima kasih, Nak. Sudah percaya dan membeli Banana Cake Bapak. Kue ini dibuat dengan sepenuh hati dari dapur sederhana di Jogja, oleh tangan seorang bapak yang ingin anak-anaknya bahagia. Mohon maaf ya kalau ada kekurangan dalam rasa, bentuk, atau pengiriman. Kami masih belajar dan berproses pelan-pelan, tapi penuh cinta. Semoga dalam setiap potongannya, kamu bisa merasakan hangatnya kasih seorang bapak. Teriring doa dan rasa syukur, Bapak dan keluarga."
Bolu pisang buatan bapak itu berukuran cukup besar dan tebalnya sekitar 10 cm. Yusfa, anak dari Iswantyo mengungkapkan kalau bolu itu dibuat dari 100 persen buah pisang ambon asli. Untuk toppingnya diberikan taburan kismis.
Menyoal rasa, menurut kami cukup enak untuk buatan seorang bapak yang hobi baking. Bolunya juga terbilang lembut dengan rasa manis pisang yang pas di lidah.
 Banana Cake Bapak, buatan Iswantyo, seorang pensiunan TNI AU di Yogyakarta Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom |
Rempah kayu manis terasa ringan pada setiap gigitan bolu pisang tersebut. Namun, rasa kayu manisnya tetap seimbang dengan sensasi manis pisangnya.
Bolu pisang 'Banana Cake Bapak' lebih nikmat jika dipanaskan menggunakan oven atau microwave. Tekstur lembut semakin terasa ketika dihangatkan. Bolu pisang buatan Iswantyo ini cocok juga dinikmati bersama secangkir kopi hitam atau kopi susu.
Kalau penasaran ingin mencobanya, bisa memesannya melalui Instagram @bananacakebapak. Namun, harus bersabar karena sistemnya hanya pre-order.
(yms/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN