Anak kos atau pasangan suami istri baru yang ingin memasak di rumah tidak perlu membeli banyak alat masak. Cukup beli peralatan dapur yang penting, seperti 5 alat ini.
Keberhasilan memasak tidak hanya membutuhkan bahan-bahan bagus, tetapi juga peralatan masak yang mumpuni.
Para pemula yang ingin memasak sendiri di rumah tidak perlu langsung membeli semua peralatan dapur. Bisa mulai dengan peralatan yang paling esensial. Membeli peralatan dapur yang tepat bisa membuat dapur tidak terlalu sempit sekaligus menghemat biaya.
Dilansir dari situs eater.com pada Jumat, (28/2/2025), berikut rekomendasi 5 peralatan dapur yang wajib dipunya oleh pemula!
1. Spatula yang bagus
Spatula menjadi salah satu alat dapur yang wajib dimiliki karena akan sering dipakai untuk menggoreng atau menumis makanan.
Instruktur Kuliner Kandy Williams mengungkap bila alat ini serbaguna bisa untuk membalik makanan, mengaduk, hingga mengikis adonan di wajan.
Jenis spatula yang direkomendasikan oleh Williams yaitu spatula berbahan silikon. Spatula ini berfungsi dengan baik untuk membuat telur hingga adonan lain.
Johnson juga mengungkap spatula bisa membantu menyimpan sisa makanan dan bahan-bahan sisa. Pilih spatula silikon bebas BPA yang bisa menahan panas hingga 315 derajat celcius dan tidak mudah melengkung.
2. Pisau pengupas yang kokoh
Pisau pengupas juga perlu dimiliki oleh para pemula. Kecil dan serbaguna, cocok untuk melakukan tugas yang membutuhkan presisi, seperti mengupas kulit bawang, kulit buah, mengiris buah, dan sayuran kecil.
Pisau berkualitas memang bisa menjadi investasi, tetapi pemula disarankan untuk membeli yang terjangkau terlebih dahulu.
3. Pisau tajam
Tidak hanya pisau pengupas, pisau tajam untuk mengiris atau memotong bahan-bahan juga diperlukan oleh pemula. Pisau chef yang tajam dapat membantu memotong bahan dengan presisi dan terkontrol.
Pakar Beitchman merekomendasikan dengan memulai beli pisau chef berukuran 20 cm hingga 25 cm. Pisau ini penting untuk menangani sebagian besar potongan sayuran, buah, bawang, keju, sampai kue.
Pisau yang bagus juga akan bertahan lebih lama. Ada baiknya untuk berinvestasi pada pisau yang nyaman untuk digunakan. Pilih pisau yang tidak terlalu panjang atau berat.
(aqr/adr)