.webp)
Anak kos atau pasangan suami istri baru yang ingin memasak di rumah tidak perlu membeli banyak alat masak. Cukup beli peralatan dapur yang penting, seperti 5 alat ini.
Keberhasilan memasak tidak hanya membutuhkan bahan-bahan bagus, tetapi juga peralatan masak yang mumpuni.
Para pemula yang ingin memasak sendiri di rumah tidak perlu langsung membeli semua peralatan dapur. Bisa mulai dengan peralatan yang paling esensial. Membeli peralatan dapur yang tepat bisa membuat dapur tidak terlalu sempit sekaligus menghemat biaya.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dilansir dari situs eater.com pada Jumat, (28/2/2025), berikut rekomendasi 5 peralatan dapur yang wajib dipunya oleh pemula!
1. Spatula yang bagus
 Spatula yang bagus merupakan investasi yang baik untuk pemula. Foto: Lazada |
Spatula menjadi salah satu alat dapur yang wajib dimiliki karena akan sering dipakai untuk menggoreng atau menumis makanan.
Instruktur Kuliner Kandy Williams mengungkap bila alat ini serbaguna bisa untuk membalik makanan, mengaduk, hingga mengikis adonan di wajan.
Jenis spatula yang direkomendasikan oleh Williams yaitu spatula berbahan silikon. Spatula ini berfungsi dengan baik untuk membuat telur hingga adonan lain.
Johnson juga mengungkap spatula bisa membantu menyimpan sisa makanan dan bahan-bahan sisa. Pilih spatula silikon bebas BPA yang bisa menahan panas hingga 315 derajat celcius dan tidak mudah melengkung.
2. Pisau pengupas yang kokoh
 Anak kos atau pasutri baru juga perlu memiliki pisau pengupas. Foto: Getty Images/pjohnson1 |
Pisau pengupas juga perlu dimiliki oleh para pemula. Kecil dan serbaguna, cocok untuk melakukan tugas yang membutuhkan presisi, seperti mengupas kulit bawang, kulit buah, mengiris buah, dan sayuran kecil.
Pisau berkualitas memang bisa menjadi investasi, tetapi pemula disarankan untuk membeli yang terjangkau terlebih dahulu.
3. Pisau tajam
 Penting juga untuk memiliki pisau tajam berkualitas. Foto: Getty Images/iStockphoto/Jonathan Austin Daniels |
Tidak hanya pisau pengupas, pisau tajam untuk mengiris atau memotong bahan-bahan juga diperlukan oleh pemula. Pisau chef yang tajam dapat membantu memotong bahan dengan presisi dan terkontrol.
Pakar Beitchman merekomendasikan dengan memulai beli pisau chef berukuran 20 cm hingga 25 cm. Pisau ini penting untuk menangani sebagian besar potongan sayuran, buah, bawang, keju, sampai kue.
Pisau yang bagus juga akan bertahan lebih lama. Ada baiknya untuk berinvestasi pada pisau yang nyaman untuk digunakan. Pilih pisau yang tidak terlalu panjang atau berat.
4. Penjepit makanan
Penjepit logam atau karet juga cukup penting. Alat dapur ini bisa dipakai untuk memasukkan sayuran, daging, atau bahan lain ke dalam bumbu.
"Ketika saya mulai memasak, penjepit merupakan alat yang membantu memanjangkan jangkauan tangan saya, memungkinkan saya menjangkau lebih jauh ke bagian bawah kompor," jelasnya
Penjepit yang bisa digunakan mulai dari penjepit logam biasa, hingga yang memiliki tepi bergerigi. Namun pakar lebih menyarankan penjepit yang bawahnya bergerigi karena memungkinkan mencapit makanan secara presisi dan cengkramannya lebih kuat ketika ingin membalik makanan.
Penjepit yang agak cekung dan bergerigi juga memudahkan untuk menyendok minyak atau saus berlebihan dalam wajan.
5. Talenan berkualitas
 Jangan lupa untuk memiliki talenan berkualitas yang bisa bertahan lebih lama. Foto: Getty Images/iStockphoto |
Talenan berkualitas mungkin sering diabaikan, padahal sangat penting dimiliki oleh pemula.
Chef Vanessa Seder merekomendasikan membeli talenan berbahan dasar kayu yang tebalnya 3.8 cm. Selain dipakai untuk alat memotong bahan, talenan ini juga bisa dipakai untuk menggulung adonan. Bahkan talenan ini juga bisa dipakai sebagai piring sajian untuk keju ketika sedang menerima tamu.
Talenan berkualitas bagus juga penting karena akan lebih awet dan mudah dibersihkan. Namun penting untuk membedakan talenan untuk memotong daging-dagingan dengan talenan sayuran, dan buah. Hal ini akan menghindari kontaminasi makanan.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN