Lengkap! Ada Pho Vietnam dan Kue Balok Bandung di Kemanggisan Jakbar

Kue balok lumer yang dimasak pakai arang

Kue Balok Lumer Kemanggisan Foto: detikcom/Riska Fitria

Jika ingin yang manis, kamu bisa mampir ke Kue Balok Lumer Kemanggisan. Berupa gerai kontainer mungil yang berada di samping Bebek Kaleyo, Kemanggisan.

Lokasi tepatnya berada di Jl. Kemanggisan Raya No.39 4, RT.3/RW.13, Palmerah. Gerai mungil ini rupanya milik seorang wanita bernama Fira yang hobi kulineran.

Berawal dari hobinya tersebut yang kemudian menginspirasi Fira untuk membuka usaha kue balok. Gerainya ini masih sangat terbilang baru, tetapi sudah menarik perhatian banyak orang.

"Ini masih baru jalan 3 bulan, tepatnya sebulan sebelum puasa kemarin kita buka. Berawal dari aku yang suka jajan, terus pengen buka usaha kue balok dan syukurnya didukung sama keluarga," tutur Fira saat ditemui detikcom (23/04/25).

Kue Balok Lumer Kemanggisan dimasak pakai arang. Foto: detikcom/Riska Fitria

Fira menuturkan bahwa dirinya membutuhkan waktu sekitar 6 bulan untuk trial dan error sampai menemukan resep yang pas. Uniknya lagi, kue balok di sini dimasak pakai arang.

Jadi, adonan kue balok cokelat tersebut dimasak di cetakan di atas kompor. Kemudian, di bagian atasnya ditutup dengan wadah berisi arang panas.

"Kita juga pakai arang yang lebih panas, karena bisa mengeluarkan aroma yang lebih harum dan rasanya juga jadi lebih enak," tutur Fira.

Kue Balok Lumer Kemanggisan dengan topping keju yang royal. Foto: detikcom/Riska Fitria

Kue baloknya kemudian disajikan dengan tiga pilihan topping, mulai dari kacang almond, kacang sangrai, dan keju. Harganya berkisar Rp 12.000 - Rp 35.000 tergantung jumlah yang dibeli dalam satu boks.

Kue baloknya lembut dan empuk, bisa juga pilih yang setengah matang untuk mendapatkan tekstur yang lumer. Topping kacang-kacangan juga memberikan tekstur tersendiri.

Dalam sehari, gerai ini bisa menghabiskan 4 kilogram adonan atau setara dengan 200 porsi. Kue Balok Lumer Kemanggisan ini buka setiap Senin-Sabtu, mulai pukul 16.00-23.00.